Doriți câteva idei de feluri de mâncare rapide și sănătoase pe care să le aduceți la masă pentru prânz sau cină? Gătirea rapidă este și mai ușoară atunci când felurile de mâncare care urmează să fie servite se bazează pe ingrediente vegetale care implică gătirea rapidă.
Ne gândim la legume sotate sau cât de ușor este să gătești tofu și seitan pentru a aduce un prim fel de mâncare rapid la masă. Cei care au puțin mai mult timp la dispoziție pot experimenta cu prepararea chiftelelor și burgerilor de casă cu leguminoase gătite și legume fierte.
Există, de asemenea, câteva rețete foarte rapide pentru a pregăti plăcinte și găluște sărate acasă pentru prânzuri și cine sănătoase și gustoase. Cu aceste rețete vă veți face cu toții oaspeții cu adevărat fericiți, nu doar pe cei care sunt vegetarieni sau vegani.
Iată o colecție de rețete pentru a încerca să începeți experimentarea în bucătărie cu feluri secundare rapide .
Citește și: PRIMELE CURSURI RAPIDE: 15 REȚETE UȘOARE DE ÎNCERCAT
Burger de legume
Vă puteți pregăti proprii burgeri vegetarieni cu legume și leguminoase. Pentru a crea o bază compactă, sugestia este să folosiți cartofi sau naut fiert apoi redus în piure la care să adăugați legume tocate și pesmet sau făină de naut pentru a combina ingredientele.
Chifteluțe de tofu și spanac
Aici sunt spanacul nostru și chiftele pe bază de tofu, care urmează să fie servit ca principal curs . De asemenea, le puteți pregăti cu alte ingrediente, cum ar fi nautul, linte, morcovi, cartofi și legume cu frunze alternative la spanac. În plus față de spanac și tofu, ingredientele care trebuie utilizate pentru realizarea lor sunt făina, pâinea rasă, ghimbirul, uleiul de măsline extravirgin, sarea, piperul și un vârf de bicarbonat.
Medalioane de spanac și cartofi
Cartofi și spanac, două ingrediente simple cu care puteți prepara medalioane foarte gustoase pe care le puteți găti la cuptor sau într-o tigaie și le puteți servi tinerilor și bătrânilor atât calzi, cât și la temperatura camerei. Iată rețeta completă de urmat pas cu pas.
Mini pizza de vinete la cuptor
O rețetă simplă și gustoasă, cea a pizza cu vinete coapte. Puteți înlocui mozzarella cu orice ingredient doriți, pesto, măsline, capere, vă puteți răsfăța. Aici rețeta completă.
Medalioane de tofu coapte
Pentru cei care doresc să aducă la masă un fel de mâncare ușor și ușor de preparat vegetarian și vegan, iată medalioanele noastre de tofu coapte, crocante la exterior și moi la interior. Trebuie doar să experimentați rețeta.
A plecat
Farifrittata este o omletă fără ou făcută cu făină de naut. Se gătește la cuptor sau într-o tigaie, pentru a face prepararea și mai ușoară, mai rapidă și crocantă. Experimentați cu farifrit cu umpluturi diferite în funcție de anotimpuri, de exemplu cu morcovi rasi, dovlecei sau ierburi aromate.
Chiftele de legume mei și curcuma
Vă sugerăm o rețetă gustoasă pentru prepararea chiftelelor vegetale pe bază de mei, legume și turmeric. Blogul nostru Naturomania recomandă adăugarea unui pic de ardei iute la prepararea lor, pentru a-i îmbogăți cu aromă dacă iubești picantul. În ceea ce privește legumele de utilizat, puteți alege între praz, morcovi, dovlecei, țelină, ardei, cartofi și așa mai departe în funcție de sezon.
Hummus
Hummusul de naut este un preparat rapid pentru a fi servit ca un al doilea fel ușor cu legume crude și gătite și crutoane sau împachetări. Pentru a prepara hummus de naut, amestecați rapid nautul fiert cu ulei de măsline extravirgin, iaurt, sare și piper. Există multe variante de humus , pe lângă humusul de naut, de exemplu, puteți prepara humus de morcovi sau dovleac. Iată câteva idei din care să vă inspirați.
Falafel rapid de naut
Nu doar hummus. Cu naut puteți prepara și falafel gustos, adică chiftele condimentate prăjite sau coapte. Sfatul pentru o pregătire rapidă este să folosiți naut deja fiert. Dacă le cumpărați, este mai bine să alegeți naut gătit conservat într-un borcan de sticlă.
Chiftele vegetariene cu iaurt și pesto
Pentru a pregăti aceste chiftele vegetariene cu iaurt și pesto veți avea nevoie de: brânză moale care nu este prea matură, ouă, ierburi și condimente. Printre ingrediente găsim și țelină, morcovi și ceapă, pe care va trebui să le tocați mărunt pentru a obține amestecul de chiftele. Le puteți coace la cuptor.
Tofu amestecat
Tofu amestecat, iată una dintre cele mai rapide modalități din lume de a găti și servi tofu și, de asemenea, de a-l face cu adevărat gustos și aromat. Trucul este să îl condimentezi bine cu turmeric , condimente și ierburi, cum ar fi oregano, rozmarin și pătrunjel.
Găluște de cartofi curry
Galustele de cartofi sunt un fel de mancare cu adevarat gustoasa mai ales daca aromati umplutura cu curry si chimen. Pentru a le prepara rapid, folosiți cartofi fierți și o foietaj organic gata preparat.
Plăcintă sărată cu legume
Pregătește-ți plăcinta sărată cu legume de sezon și dacă ai puțin timp, folosește o foietaj organic gata pentru bază, astfel încât să poți face un preparat rapid și rapid, dar și foarte gustos.
Friptură vegetariană
Friptura vegetariană este o rețetă ușor de preparat începând cu cartofi fierți și leguminoase deja fierte, cum ar fi năutul, fasolea sau linte. Cu aceste ingrediente, ierburi aromate, condimente și pesmet, va trebui să pregătiți un fel de pâine pentru a fi gătită la cuptor sau într-o tigaie până când devine aurie și crocantă.
Tofu se lipeste
Cele bețișoarele tofu au o idee originală pentru a prepara tofu într - un mod alternativ. Este suficient să tăiați tofu în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime și aproximativ doi centimetri lățime. Cu făina de naut se pregătește un aluat gros , adăugând treptat apă caldă, un vârf de turmeric, sare, piper și ierburi tocate după gust. Feliile de tofu trebuie înmuiate în aluat și acoperite cu el. Betisoarele pot fi apoi coapte la cuptor sau într-o tigaie cu puțin ulei. Iată o rețetă utilă.
Citește și: CUM SE PREPARĂ TOFU ACASĂ
Salată de cartofi
Salata de cartofi este un al doilea fel de mâncare care se servește cald sau rece în funcție de sezon. Îl puteți îmbogăți cu ierburi aromate și fructe uscate, de exemplu cu fistic și nuci, dar și cu un sos de sos pentru casă.
Dovleac copt
Dovleacul la cuptor este un al doilea fel de mâncare cu adevărat delicios pe care îl puteți prepara atunci când această legumă este în sezon și se poate servi în combinație cu leguminoase sau salate. Încercați una dintre rețetele noastre.
Chifteluțe de vinete
Printre rețetele cu cele mai populare dovlecei găsim chiftelele de dovlecei de casă pe care le puteți prepara cu ușurință conform rețetei originale și într-o versiune vegetariană, vegană sau fără gluten pentru a face pe toată lumea fericită. O altă versiune foarte gustoasă sunt chiftelele de dovlecei cu ghimbir. Aici rețeta completă.
Parmezan de vinete
Vinetele Parmigiana sunt un al doilea fel de mâncare foarte bogat care trebuie preparat în numeroase variante în funcție de rețeta regională care te inspiră. De fapt, există atât vinete cu parmigiana de roșii, cât și vinete albe cu parmigiana. Trebuie doar să experimentezi.
Gătit de cartofi
Gătitul de cartofi este un flan tradițional făcut cu cartofi și brânză la care puteți adăuga condimente și legume de sezon la alegere pentru a îmbogăți felul de mâncare. Se servește ca un al doilea fel de mâncare bogat .
Aveți alte rețete rapide și ușoare de sugerat?
Marta Albè
