Știm că citricele sunt o sursă importantă de vitamina C, dar aceasta nu este singura lor valoare. De fapt, citricele sunt bogate și în flavonoide , substanțe care favorizează buna funcționare a corpului nostru și protejează împotriva îmbătrânirii premature.
Flavonoidele protejează inima și creierul, favorizează circulația, au proprietăți analgezice și antiinflamatoare.
Găsim flavonoide în portocale, lămâi, mandarine și grapefruit. Aceste citrice sunt, de asemenea, surse importante de vitamina C. Trebuie să ne amintim că vitamina C nu este prezentă doar în citrice, deoarece există numeroase alimente care conțin flavonoizi.
Surse de flavonoide și polifenoli
Flavonoidele funcționează în sinergie cu vitamina C pentru a crește efectele pozitive ale citricelor și fructelor care le conțin. Flavonoidele și polifenolii sunt antioxidanți puternici care reprezintă un adevărat elixir de viață lungă. Printre sursele de flavonoide și polifenoli pe care le avem la dispoziție, găsim:
Citește și: ANTIOXIDANȚI NATURALI: 10 ALIMENTE ÎMPOTRIVA RADICALELOR LIBERE ȘI ÎMBĂTRÂNIREA
- Lămâi
- Portocale
- Grapefruit
- Mandarine
- Rodie
- kiwi
- Afine
- Morcovi
- Roșii
Citește și: ANTIOXIDANȚI NATURALE: CE SUNT, SURSE ȘI BENEFICII PE ORGANISM
Surse de vitamina C
Vitamina C nu este conținută doar în citrice, așa cum se crede uneori. O sursă importantă de vitamina C este de fapt reprezentată de kiwi.
- 100 de grame de kiwi conțin 92,7 mg de vitamina C
- 100 de grame de portocale conțin 53,2 mg de vitamina C
- 100 de grame de mandarine conțin 26,7 mg de vitamina C
Pentru a evita lipsa de vitamina C este bine să consumați atât citrice, cât și kiwi și să adăugați în dietă alte fructe și legume proaspete bogate în vitamina C, precum coacăze, ardei, zmeură, căpșuni, roșii, morcovi, piersici, caise, fructe de pădure. .
Citește și: VITAMINA C ÎMPOTRIVA RĂCIRII: ALIMENTELE CARE SUNT MAI BOGATE
Cum să evitați deficiențele de vitamine și scorbutul
Experții internaționali sunt îngrijorați de dieta actuală, săracă în fructe și legume proaspete și în care alimentele ambalate predomină. Obiceiurile proaste ar putea duce la revenirea scorbutului. Pentru a preveni deficiențele de vitamine trebuie să consume vitamine alimente proaspete , bogate-C .
Citește și: REVENIREA SCORBUTULUI: TOATA GRASIMEA GUNOIELOR ALIMENTARE
Scorbutului este prezentat cu următoarele simptome: umflarea și sângerarea gingiilor, sensibilitate a articulațiilor și mușchilor, aspră, uscată, incolore, vindecarea ranilor saraci.
O dietă dezechilibrată bazată în principal pe alimente ambalate și fast-food nu este absolut recomandată pentru a rămâne sănătoși și pentru a evita deficiențele de vitamine și flavonoide. Așadar, să umplem fructe și legume proaspete și să profităm și mai mult de kiwi și citrice atunci când sunt în sezon.
Marta Albè
