Cafea și gene . Fie că consumă mai mult sau mai puțin de cafea într - o zi depinde de dvs. ADN - ului . O genă care răspunde la numele de Pdss2 , de fapt, ar avea și sarcina de a influența consumul individual de cofeină , printre altele .
Confirmarea ar proveni dintr-un studiu publicat în revista Scientific Reports realizat de Universitatea din Trieste și în colaborare cu Universitatea Scoțiană din Edinburgh, potrivit căruia o variantă a Pdss2 este creditată dacă una sau două cafele pe zi sunt suficiente pentru ca unele să „alimenteze”. Cei care nu o au, totuși, trebuie să bea mai mult pentru a putea rămâne lucizi pe tot parcursul zilei.
CITIȚI, de asemenea: CAFEINA: 50% dintre persoanele care consumă cafea sunt angajați
Cercetarea: savanții au examinat genomul a 1.297 de cetățeni italieni . În special, 370 locuiau în Carlantino, în provincia Foggia, iar celelalte 843 locuiau în 6 locații din Friuli Venezia Giulia. Toți participanții au trebuit să răspundă la câteva întrebări, inclusiv una cu privire la numărul de căni de cafea consumate în fiecare zi. Răspunsurile au fost apoi comparate cu ADN-ul fiecărui voluntar, iar cercetătorii au descoperit că persoanele cu varianta genetică a Pdss2 tindeau să consume mai puțină cafea decât altele. În medie, au consumat cu o ceașcă mai puțin pe zi.
Într-o a doua fază, același studiu a fost efectuat pe 1.731 de locuitori din Țările de Jos și, în acest caz, a reieșit că varianta genetică a influențat consumul de cafea, chiar dacă diferența în numărul de cești consumate zilnic a fost puțin mai mică. Însă experții speculează că acest rezultat se poate datora tipului de cafea utilizat în cele două țări: în Italia, de fapt, se consumă cupe espresso, în Olanda se folosesc cupe mai mari, care conțin cantități mai mari de cofeină.
CITIȚI, de asemenea: 7 SUPERALIMENTE SA NU REGRETEȚI CAFEA
Studiul confirmă ipoteza că „ghidul nostru privind consumul de cafea ar putea fi scris în gene - explică Nicola Pirastu, care a coordonat studiul - Încă trebuie să efectuăm studii mai ample pentru a confirma descoperirea și, de asemenea, pentru a clarifica legătura între PDSS2 și consumul de cafea ".
Pe scurt, rezultatele arată că mutația genei Pdss2 ar duce la consumul mai puțin de cafea, deoarece ar reduce capacitatea celulelor de a metaboliza cofeina.
La cafea, în general, se spune despre gătit și crud. Este bine, doare, se relaxează, provoacă cancer, nu provoacă cancer, creează dependență … Acum ar fi genele care să ne spună dacă și câte să consumăm, dar în orice caz înveți să te autoreglezi!
Germana Carillo
