Zaharul este o substanta letala ? Se pare că așa și Universitatea din Texas se gândește încă o dată să confirme nocivitatea celui rafinat, care, într-o cercetare, a constatat că un consum ridicat de zahăr (cantitatea unei diete occidentale tipice) este legat de un risc crescut pentru a dezvolta cancer de san si metastaze pulmonare .
În practică, studiul a constatat că aportul de zaharoză tipic dietelor occidentale a dus la creșterea tumorii și metastazele în comparație cu o dietă pe bază de amidon , mai degrabă decât pe bază de zahăr. Cercetătorii au stabilit că fructoza derivată din zaharoză facilitează metastazele pulmonare și producerea cancerelor de sân.
Potrivit oamenilor de știință americani, zahărul acționează pe o cale de semnalizare enzimatică cunoscută sub numele de 12-LOX (12-lipoxigenază).
Unul dintre autorii cercetării, Lorenzo Cohen, dr. Și profesor în Medicină Paliativă, Reabilitare și Medicină Integrativă, subliniază că ar fi zaharoza și fructoza , prezente în cantități mari în ceea ce mâncăm, pentru a constitui un element de risc.
CUM SE EVITĂ ZAHARUL - Nu uitați să citiți etichetele de pe ambalaj, să evitați alimentele rapide și să reduceți consumul de alcool, băuturi carbogazoase sau conserve. Efectele negative ale zahărului sunt imediat evidente: cariile dentare, diabetul, creșterea în greutate, creșterea valorilor glicemiei. De asemenea, rețineți că nu numai zahărul alb clasic, ci și îndulcitorii artificiali pot fi dăunători sănătății și pot crește glicemia. Utilizarea îndulcitorilor artificiali precum aspartam, zaharină și sucraloză nu este o soluție bună pentru a evita problemele cu zahărul din sânge și supraponderabilitatea.
Aplicația - Din Anglia vine o nouă aplicație pentru smartphone: este o „ Sugar smart app ” și a fost creată de Public Health England, o agenție a Ministerului Sănătății din Anglia, cu scopul de a dezvălui conținutul de zahăr prezent în băuturi și în alimente. Aplicația funcționează prin scanarea codului de bare a peste 75 de mii de produse, permițându-vă să cunoașteți imediat compoziția lor, inclusiv grame sau cuburi de zahăr echivalente prezente și oferind, de asemenea, limita de grame de zahăr care trebuie consumate în fiecare zi.
Germana Carillo
CITIȚI și:
Cancer de sân: 17 substanțe chimice de evitat și 7 moduri de a vă proteja
5 ingrediente rafinate utilizate în mod obișnuit care ne otrăvesc
Zahăr rafinat: 10 motive dovedite științific pentru a limita consumul acestuia
