O fermă în inima Maremmei toscane care nu numai că a îmbrățișat pe deplin filosofia verde de a cultiva, produce și oferi ospitalitate în conformitate cu principiile agriculturii organice, dar care, dintr-o fostă reședință istorică și casă vamală a statului papal, a devenit printr-o restaurare pricepută bazat pe tehnici de construcție ecologice, un loc complet eco-durabil unde vă puteți relaxa, reconecta cu latura voastră spirituală și chiar socială.
De fapt, ferma ecologică Sant'Egle, situată în apropierea orașelor de tuf Sorano, Sovana și Pitigliano, a reușit să combine toate aspectele vieții și a muncii într-o cheie verde, reușind să rămână în concordanță cu alegerile lor de-a lungul anilor și ajungând la sfârșit reprezintă adevărata esență a turismului responsabil, precum și oferirea de muncă și o oportunitate umană de integrare a unui băiat cu dizabilități în cadrul proiectului de agricultură socială din regiunea Toscana.
Sant'Egle este o reședință istorică care a fost o Vamă în 1600, unde cei care au trecut granița dintre statul papal și Marele Ducat al Toscanei s-au oprit în căutarea unei băuturi răcoritoare. Un loc cu un farmec unic, bogat în legende și restaurat cu experiență într-o clădire verde, mobilat cu gust și caracterizat de ospitalitate și aromă toscană organică autentică.
Astăzi este o structură cu impact zero, singurul PLATINUM certificat de TripAdvisor în provincia Grosseto cu marca Ecoleader. 100% din energia utilizată este produsă din surse regenerabile. Toate luminile sunt conduse pentru a promova economisirea energiei. Iluminatul nocturn al fermei este îndreptat în jos pentru a nu provoca poluarea luminoasă. Nopțile senine sunt invadate de pături de stele și bolta cerească ajunge la orizont. Un loc unic pentru a admira Calea Lactee și multe constelații.
Încălzirea este generată de panouri solare, o sobă cu peleți (fabricată din material lemnos reciclat) și un cazan de condensare. Apa de ploaie este utilizată pentru irigarea părții agricole. Totul este reciclat, compostat și reutilizat în grădină.
Micul dejun, la fel ca toate felurile de mâncare, este produs cu produse agricole ecologice sau ferme organice din zonă. Dar nu numai legumele, această fermă este, de asemenea, un pionier în cultivarea organică a algelor Spirulina și colectează 1 kg de șofran foarte pur catalogat, conform protocolului ISO, din prima categorie sau una dintre cele mai bogate proprietăți din Italia. Ca cultivatori gardieni, au replantat pomi fructiferi de soiuri și leguminoase antice care au dispărut acum de pe tabele, urmând metoda organică sinergică și calendarul biodinamic. Pe lângă o plantație de măslini frumoasă, veți găsi și o nouă plantă de trufe, Tuber Brumale. Nu întâmplător WWF a acordat-o drept cea mai bună fermă din Italia pentru durabilitate și conservarea biodiversității.
Există multe activități de făcut în structură, toate în numele relaxării și naturii, începând de la Arta Reciclării, un adevărat muzeu în aer liber de artă contemporană plin de sculpturi create din obiecte găsite în timpul curățării păduri și depozite de deșeuri ilegale.
În toată ferma există hrănitoare, cuiburi naturale și artificiale, pentru a ajuta păsările mici în momentele de dificultate de iarnă și păsările migratoare în timpul verii. Din acest motiv, așezarea confortabilă lângă piscină este minunată pentru a face observarea păsărilor.
Un iaz plin cu plante acvatice găzduiește multe libelule, insecte acvatice, broaște și reptile care ajută la echilibrul adecvat al lanțului alimentar, la polenizare și la conservarea biodiversității.
În peluza de pe acoperiș a spațiului holistic, construit în pământ brut și paie, sunt organizate cursuri și retrageri de tot felul, este casa multor specii de omizi și fluturi.
O seră de iarnă, o piscină Bio, două zone pentru grătar, un cuptor pentru pizza și două tuburi cu hidromasaj sunt integrate în parcul Sant'Egle, pentru a vă bucura de delicatese organice din zonă însoțite de apusuri de soare de neuitat.
Marele A. Warhol a spus „Cred că a avea pământ și a nu-l distruge este cea mai frumoasă formă de artă pe care ți-ai putea-o dori”. Și această fermă pare să fi reușit.
Pentru mai multe informații, vizitați site-ul web santegle.it
