Cea de-a douăzeci și cincea ediție a Merano WineFestival va avea loc în perioada 4-8 noiembrie la Merano , Tirolul de Sud , anul acesta și mai bogat în conținut destinat profesioniștilor și publicului pasionat.
Organizat, ca în fiecare an, în Kurhaus din Merano , o adevărată bijuterie Art Nouveau, Merano WineFestival este încă o dată ocazia de a nu fi ratată de a învăța toate secretele vinului și de a gusta raritățile și specialitățile gastronomice.
Programul 2021 este îmbogățit de oferta adresată angajaților din sector, precum și entuziaștilor, cu un ochi din ce în ce mai atent la lumea alimentelor , precum și o serie de evenimente colaterale . Tocmai din acest motiv, numeroși producători de vin prezintă și oferă degustarea celor mai bune producții oenologice ale acestora, însoțite de delicatese gastronomice ale celor mai buni maeștri ai artei culinare, împreună cu o gamă largă de beri artizanale și grappas, provenite de la cei mai buni producători de unt și distilerii.
Printre noutăți se remarcă doar GourmetArena pentru profesioniști , inițiativa adresată profesioniștilor și presei din sectorul alimentar. Apoi, Charity WineMasterclasses , degustările de caritate și, Catwalk Champagne , marea închidere dedicată exclusiv bulelor franceze, datorită cărora va fi posibil să degustați peste 220 de șampanii.
Toate evenimentele vor fi proiectate și organizate pe baza unor criterii durabile cu utilizarea produselor ecologice, eficiența energetică , gestionarea deșeurilor, îmbunătățirea produselor locale și responsabilitatea socială.
Selecția oficială 2021
Comisariat de Helmuth Köcher, patronul evenimentului, selecția produselor de calitate superioară include vinării și meșterilor de gust selectați dintre producătorii de vinuri și gastronomie care au obținut Premiul Merano, Wine și Culinaria 2021. Cel puțin 2 din cele 4 produse degustate la fiecare masă au ajuns la o evaluare egală cu / sau mai mare de 86/100 de puncte.
Selecția oficială este împărțită în domenii de interes : Wine Italia, Excelența culinară, Extremis (viticultură eroică), Intrări de știri (programată luni 7 noiembrie), Wine International.
Pentru cei care vor să călătorească în timp, luni 7 noiembrie, la mesele de degustare, vor fi propuse vechile recolte ale vinurilor selectate în 2021.
GourmetArena
Un spațiu amenajat pe P asseggiate Lungo Passirio și dedicat sectorului alimentar , pentru prima dată, GourmetArena, care găzduiește selecția a peste 100 de companii, inclusiv artizani de gust culinar, fabrici de bere, băuturi spirtoase și lichioruri, vinuri ale terroirilor reprezentate de Consorția din Tutela și serviciile de catering, anticipează deschiderea vineri după-amiaza 4 noiembrie pentru profesioniștii din sector și presa, în timp ce propunerea de show cooking se adresează tuturor bucătăriilor de sâmbătă 5 până luni 7 noiembrie.
bio & dynamica
Expoziția bine stabilită de bio și dinamică, dedicată vinurilor naturale, organice și biodinamice, se mută de la Papillon des Fleurs la Kurhaus.
În degustarea vinurilor a o sută de companii italiene selectate dintre cei mai buni producători cu metode „verzi” și cele a peste 30 de vinării internaționale.
Charity Wine Masterclasses
Charity Wine Masterclasses sunt programate în perioada 5-7 noiembrie la Hotel Terme Merano: momente de studiu despre vin, conduse de vorbitori de excepție. Costul biletului începe de la 40 de euro, iar încasările vor fi donate , ca în fiecare an, Grupului Misionar din Merano pentru finanțarea proiectelor din Benin.
Wine International
Peste 60 de producători pentru revizuirea internațională a vinului, care anul acesta va avea loc de vineri, 4 până luni, 7 noiembrie. Itinerarul de degustare va începe în mod ideal din America Centrală, pentru a traversa Franța și Europa Centrală pentru a ateriza în România.
Producătorii selectați provin din Austria, Germania, Franța, Croația, Serbia, Slovenia, România, Uruguay, Chile și Argentina.
Cameul Union des Grands Crus de Bordeaux
Pe 5 și 6 noiembrie, Merano WineFestival va găzdui din nou cea mai prestigioasă asociație de terroiruri franceze, care va prezenta avanpremierele a 25 de châteaux istorici.
Bilete
Până la 3 noiembrie este posibil să cumpărați bilete și abonamente la un preț redus online .
Toate biletele de intrare includ accesul în sălile Kurhaus și în GourmetArena, degustare gratuită a tuturor produselor selectate, atât Wine, cât și Culinary, și acces cu rezervare la showcook-urile „cu stea” ale GourmetArena. Degustările ghidate trebuie rezervate și cumpărate separat.
Toate informațiile, programul complet și biletele pot fi găsite aici.
