Schimbarea obiceiurilor noastre pentru a ne îmbunătăți stilul de viață. Acesta este obiectivul celor care abordează din ce în ce mai multe discipline naturale , cum ar fi yoga sau încearcă să-și adapteze viața la ritmuri mai puțin frenetice și să-și croiască un spațiu. În această perspectivă a schimbării vieții, nu poate lipsi o privire atentă asupra nutriției .
Multe discipline orientale se bazează pe ideea că mâncarea este cel mai bun leac al nostru și, în același timp, ceea ce ne îmbolnăvește . Înțelegerea a ceea ce este dăunător sau benefic pentru noi este cheia sentimentului de bine. Din ce în ce mai frecvent, atenția asupra hranei coincide cu o alegere etică: să nu ucidem animale pentru hrana noastră, dacă putem face fără ea. Ahimsa este, de asemenea, primul yama al Yoga Sutrelor lui Patanjali , non-violența. Non-violență față de animale, față de fiecare ființă vie și bineînțeles față de noi înșine.
Consecința este o creștere exponențială a persoanelor care optează pentru o dietă care renunță la proteinele animale. Astăzi, pe piață există un număr infinit de produse refuzate pentru cei care nu mănâncă carne și pește, alături de alimentele vegane , care se nasc fără a folosi ouă, lapte și derivate.
Carnea, peștele, laptele și ouăle sunt adesea nucleul dietei noastre, astfel încât se pare că eliminarea acestor alimente ne poate reduce drastic alegerea, dar acest lucru nu este cazul: fructele, legumele, cerealele și fructele uscate oferă o alternativă la fel de hrănitoare.
Printre numeroasele alimente vegetale disponibile pe piață, merită menționată Cicioni , un produs tăiat proaspăt pe bază de fructe uscate fermentate: migdale și caju. Fermentarea permite conservarea unor cantități considerabile de alimente prin acid lactic, alcool, acid acetic și fermentații alcaline. În timpul procesului , substanțele toxice prezente sunt, de asemenea , eliminate , împotriva îmbogățirii biologice a substraturilor alimentare cu proteine, aminoacizi esențiali și vitamine.
Cicioni este o garnitură excelentă și pe site-ul www.welovecicioni.com puteți găsi multe rețete pentru a profita la maximum și pentru a îmbunătăți preparatele de zi cu zi.
Cicioni își ia numele de la creatorul său, bucătarul vegan și raw food Daniela Cicioni . Născută la Milano, astăzi locuiește pe lacul Como, unde se dedică în totalitate pasiunii sale: gătitul . O pasiune care a devenit o meserie, după ce bucătarul-șef a decis să-și schimbe viața și să-și părăsească studioul de arhitectură pentru a crea cu mâncare.
Stilul de viață și alegerile alimentare devin cheia pentru a căuta o stare mai bună de bine , de fapt, de asemenea, din acest motiv, o inițiativă bună începe de la Cicioni: #sanoebuonochallenge . Provocarea a fost lansată de Cicioni către 20 de participanți între bloggeri și influențatori web: îmbunătățirea dietei și a obiceiurilor . Unii au renunțat la fast-food, alții au decis să nu mănânce alimente cu zaharuri adăugate, toți au încercat Cicioni . Scopul nu este doar îmbunătățirea dietei, ci și realizarea unei fapte bune: de fapt, pentru fiecare provocare acceptată, Cicioni dona 250 de euro Dynamo Camp , singura unitate de terapie recreativă., creat pentru a ajuta copiii care suferă de boli grave și cronice să găsească ceva distracție și divertisment.
Pe scurt, a face bine duce în mod natural la a face bine.
Pentru mai multe informații www.welovecicioni.com
