Cheltuielile italienilor sunt din ce în ce mai ecologice. 7 din 10 familii italiene aleg să introducă în coș produse ecologice . Iată prima veste bună care apare din Sana 2021, expoziția organică și naturală în desfășurare de astăzi la Bologna până la 12 septembrie.
Datele de la Observatorul SANA-ICE 2021 „Toate numerele de organice” arată că italienii vor să se concentreze pe calitate atunci când fac cumpărături și că produsele organice sunt considerate o garanție.
Ponderea familiilor italiene care au achiziționat un produs alimentar ecologic cel puțin o dată în ultimele 12 luni crește de la 69% în 2021 la 74% în 2021. Aceasta înseamnă că în Italia mai mult de 7 familii din 10 (aproximativ 18 milioane de gospodării) au achiziționat cel puțin un produs organic o dată în ultimul an. Împreună cu numărul cumpărătorilor de familie, cheltuielile cu produsele ecologice sunt în creștere, reprezentând 3,1% din cheltuielile totale cu produsele alimentare (față de 1,9% în urmă cu trei ani).
Cei care încearcă organic sunt ușor atașați: 90% dintre consumatori au început să cumpere aceste produse cu cel puțin 2/3 ani în urmă ; 25% îl consumă foarte regulat (în fiecare zi sau aproape) sau cel puțin o dată pe săptămână (43%).
Citește și: SANA 2021: ÎNCEPE SALONUL BIO. 10 evenimente care nu trebuie ratate
Ești un adevărat consumator organic?
Vă recunoașteți în identitatea consumatorului organic care reiese din datele prezentate astăzi la Sana? Cei care cumpără produse ecologice au un nivel ridicat de educație și un venit ușor mai mare decât cel al familiilor cu venituri medii-mici, sunt adesea o persoană destul de tânără cu copii sub 12 ani și alegerile lor de cumpărare depind din alimentația familiei. Adesea, cei care cumpără bio sunt vegetarieni sau vegani sau trebuie să fie foarte atenți la nutriție din motive de sănătate.
Alegem organic pentru că este sigur
Italienii cheltuiesc din ce în ce mai mult organici, deoarece produsele de acest tip sunt considerate mai sigure , începând cu fructele și legumele care sunt cele mai achiziționate produse, urmate de ulei de măsline extravirgin, ouă și miere. Atunci nu mai lipsesc gemurile, marmeladele, brânzeturile proaspete, orezul și pastele.
27% dintre consumatori aleg să cumpere alimente organice, deoarece consideră că este mai sigur pentru sănătate și, de asemenea, pentru că, potrivit a 20%, este mai respectuos cu mediul și biodiversitatea.
Cei care aleg produsele organice acordă atenție originii produselor, țării de origine, prezenței unui brand DOP sau IGP , dar factorul de comoditate, combinat cu promoțiile, contează foarte mult. Mulți preferă să cumpere produse bio în hipermarketuri și supermarketuri unde prețurile produselor sunt mai mici decât cele din magazinele specializate.
Produse organice italiene în străinătate
Știm că produsele ecologice nu sunt produse doar în Italia, ci și în străinătate. Există o avere de produse Made in Italy de vânzare în țări străine. Gândiți-vă că, potrivit americanilor, cele mai bune produse organice din lume din punct de vedere al calității provin din Italia. Deci, atunci când facem cumpărături organice, merită să ne răsplătim țara.
Sunteți și consumatori organici ? De unde cumpărați de obicei și ce produse preferați să cumpărați ecologice?
Marta Albè
