Ridică mâna dacă reușești să nu cedezi măcar din când în când la lingușirea pe care o poate da doar o frumoasă prăjitură de ciocolată! Să vorbim despre mâncarea confortabilă : mâncare care răsfață!
Mâncarea confortabilă este acea mâncare, acel fel de mâncare care restabilește sufletul și corpul, acel fel de mâncare care după o zi cu siguranță nu are puterea de a ne face să ne simțim protejați, răsfățați și mulțumiți.
Adjectivul confort indică capacitatea mâncării de a mângâia, consola, răsfăța, de a satisface atât o nevoie fizică, cât și mai ales emoțională; la urma urmei, reușește să umple golurile, momentele de stres fizic și emoțional pe care fiecare dintre noi le acumulăm în timpul zilei.
Fiecăruia propria mâncare de confort
Nu există mâncare confortabilă potrivită pentru toată lumea, fiecare dintre noi își mărturisește slăbiciunile, își compensează neajunsurile într-un anumit fel de mâncare, deoarece este legat de senzații și amintiri complet personale și se poate identifica cu acea plăcintă cu mere care ți-a pregătit întotdeauna bunica, acel fel de mâncare preferat pe care l-ai pregătit ani de zile pentru prânzul de duminică, mâncarea legată de copilăria ta, care chiar la gândul tău te face să te simți din nou ca un copil, legat de o persoană dragă, de un loc, un loc, o amintire fericită. Lasagna, de exemplu, chiftele, plăcintă cu mere, pizza … totul poate fi mâncare confortabilă, de la junk food la mâncăruri tradiționale.
Să aflăm 10 rețete alimentare confortabile care să ne răsfețe puțin.
Lasagna vegetala
Lasagna este felul de mâncare duminicală prin excelență, mâncarea care simbolizează plăcerea de a fi împreună; confortul legat de lasagna nu este legat atât de gust, cât și de memoria pe care o invită. Deci, ce este mai bine decât să te consolezi cu o farfurie frumoasă de lasagna cremoasă? Fie că urmați o dietă vegetariană sau vegană, veți găsi aici multe rețete pentru a vă îmbogăți mesele.
Ravioli și tortellini
Tortellini și ravioli, ca cele pe care le pregătea bunica ta și care stabileau mesele de duminică. Pastele proaspete sunt unul dintre alimentele confortabile prin excelență, cu rețete clasice sau revizuite, pastele proaspete se pretează la numeroase variante pentru umplutură, potrivite atât pentru vegetarieni, cât și pentru vegani. Aici veți găsi multe rețete din care să vă inspirați.
Paste și fasole
Îți amintești oala de pe foc care a înăbușit ore în șir și a gătit acea supă fierbinte, cremoasă și învăluitoare? Pastele și fasolea sunt un fel de mâncare tipic al bucătăriei țărănești și în fiecare familie există cel puțin un truc secret pentru a-l prepara la maxim. Aici vă sugerăm rețeta originală și câteva variante pentru a experimenta puțin.
Chiftele vegetale
Chiftelutele sunt un fel de mâncare care merge direct la inimă, pregătit de mama ta, de bunica ta, de aroma copilăriei care te va face din nou copil dintr-o singură mușcătură. Aici veți găsi o colecție de rețete pentru chiftele vegetale, cu variante atât vegetariene, cât și vegane pe care le puteți îmbogăți cu sosurile preferate de casă.
Cartofi la cuptor
Cartofii la cuptor, crocanți la exterior și moi la interior, sunt un fel de mâncare fierbinte și gustoasă, cu acea aromă de neegalat care din cuptor te va ademeni și consola. Iată rețeta pentru a le face crocante, gratinate sau umplute.
Crochete de cartofi
Panificarea crocantă, inima moale și gustoasă, sunt principalele caracteristici de succes ale acestei rețete simple iubite și de copii, crochetele de cartofi aparțin tradiției mâncărurilor de stradă, de a mânca cu mâinile, te vor satisface mai mult. Aici rețeta completă.
Calzoni și panzerotti umpluți
Panzerotti umplute sau calzone umplute, coapte sau prăjite sunt perfecte pentru o cină, o gustare reconfortantă, îmbogățită cu legumele de sezon la alegere, panzerotti umplute cu vinete de exemplu în timpul verii sau panzerotti cu broccoli în timpul iernii .
Pizza și focaccia
Nu se poate să nu menționăm pizza printre mâncarea confort de excelență, totul este de acord un pic, perfect pentru a pregăti la sfârșit de săptămână (având în vedere și timpii de pregătire puțin mai lungi) marchează sfârșitul săptămânii, pentru a fi consumată dorind pe canapeaua înfășurată într-o carouri sau împreună cu o masă frumoasă de prieteni. Iată o colecție de rețete pentru a prepara pizza și focaccia cu aluat.
Nutella vegană de casă
Nutella vegană de casă, o cremă de ciocolată întotdeauna gata să șteargă durerile și dezamăgirile, indiferent dacă sunteți mai mult sau mai puțin adulți, acel borcan de bunătate moale și irezistibil vă va face fericiți și mulțumiți. Iată rețeta pentru a pregăti Nutella vegană de casă.
Plăcintă cu mere
Fiecare familie, bunică, mamă sau mătușă care se respectă are propria sa rețetă de plăcintă cu mere, acea prăjitură care eliberează acel parfum îmbătător imediat ce este coaptă, servită cu ceai la gustare sau la sfârșitul mesei ca desert. Aici veți găsi 20 de idei, de la cea clasică la cea îmbogățită cu ciocolată sau scorțișoară.
tiramisu
Scufundați lingura într-un tiramisu învelitor și cremos într-un borcan, perfect și pentru a consuma pe canapea în fața unui film drăguț. Aici rețeta originală de tiramisu și câteva variante.
Dar pentru cei cu un dinte dulce sau pentru cei care au nevoie de o mâncare puternică de confort, o prăjitură frumoasă de ciocolată va fi, de asemenea, perfectă.
Este pentru tine? Care este mâncarea dvs. excelentă de confort ?
Silvia Romano
