Cauti o idee pentru o placinta savuroasa si usoara? Iată rețeta pentru tarta cu morcovi și dovlecei ușor de făcut și perfectă pentru a fi servită ca aperitiv, dar și ca un singur fel de mâncare pentru o cină rapidă.
Preparată cu o patiserie scurtă fără unt și umplută doar cu legume proaspete de sezon și brânză moale fără cheag de animale ușor îmbătrânit, această rețetă este o modalitate colorată de a servi legumele și de a le face apreciate chiar și de copii.
Iată cum să ne pregătim plăcinta sărată cu morcovi și dovlecei cu câteva ingrediente simple; dacă urmați o dietă fără cruzime, este posibil să înlocuiți brânza cu stracchino vegan.
Ingrediente
- 1 băț de patiserie cu coajă scurtă
- 400 gr dovlecei
- 400 gr morcovi
- 300 de grame de brânză ușor condimentată
- Sarat la gust
- Timp de preparare:
aproximativ 60 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 50 de minute - Timp de odihnă:
10 minute - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Spălați și tăiați legumele și coajați morcovii,
- apoi tăiați morcovii și dovleceii în felii de aproximativ jumătate de centimetru grosime pentru lungimea lor
și gătiți-le în apă clocotită sărată câteva minute, apoi scurgeți-le și lăsați-le să se răcească sub apă curgătoare. - Între timp, întindeți aluatul scurt pe o foaie de hârtie pergament și transferați-o într-o matriță pentru plăcinte,
- aranjați feliile de dovlecei și morcovi în interiorul acestuia, alternându-le împreună cu brânza pentru a forma un trandafir,
- coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ cincizeci de minute, având grijă, în timpul gătitului, să acoperiți matrița cu o foaie de folie de aluminiu perforată (în acest fel legumele nu se vor usca și nu se va crea umezeală pe tort);
- când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească câteva minute înainte de a-l stinge.
- Plăcinta sărată cu morcovi și dovlecei poate fi servită încă caldă.
Dacă ar trebui să rămână plăcinta sărată cu morcovi și dovlecei, poate fi păstrată în frigider acoperită cu folie alimentară timp de câteva zile.
S-ar putea să vă intereseze și alții:
rețete și variante de plăcinte sărate
rețete de quiche-uri vegetariene
rețete cu morcovi
rețete cu dovlecei
Ilaria Zizza
