Cei Biscuitii de miere fara unt sunt o rețetă rapidă și ușoară de a pregăti biscuiți de ceai delicioase , acoperite cu ciocolată și alune tocate.
Pentru a fi pregătiți cu ingrediente nu foarte rafinate, aceste biscuiți cu ceai de miere nu conțin unt și, prin urmare, sunt potrivite și pentru cei care sunt alergici sau intoleranți la lapte și la derivații săi. Decorul pe bază de ciocolată neagră și alune mărunțite poate fi, de asemenea, modificat în funcție de gusturile personale, folosind alte tipuri de fructe uscate.
Ingrediente
- 2 oua de marime medie
- 300 de grame de făină de tip 1
- 110 grame de zahăr brun
- 80 de grame de ulei de floarea soarelui
- 1 vârf de sare
- 20 gr miere
- 80 gr de ciocolată neagră
- Aproximativ 80 de grame de alune tocate
- 1 linguriță suplimentară de ulei de floarea soarelui
- Timp de preparare:
aproximativ 60 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 20 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 6 persoane - Dificultate:
medie-mică
- Puneți făina și sarea într-un castron mare,
- apoi scoateți ouăle și adăugați-le în făină,
- turnați uleiul și mierea și începeți să frământați,
- când ingredientele sunt puțin amalgamate, transferați amestecul pe o masă de patiserie și continuați să frământați până când sunt complet compacte,
- apoi făinați suprafața de lucru cu făină suplimentară și răsfoiți cu un sucitor pâinea proaspătă preparată scurtă
- tăiați biscuiții cu un tăietor de patiserie, cu o matriță rotundă sau chiar cu un pahar, e
- puneți-le într-o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament,
- apoi coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ douăzeci de minute sau, în orice caz, până când este complet auriu,
- scoateți imediat din cuptor și lăsați-le să se răcească pe o grătar.
- Când biscuiții sunt reci, rupeți ciocolata și puneți-o într-un vas împreună cu lingurița de ulei pentru a o topi într-un cazan (apoi așezați vasul care conține ciocolata pe o tigaie plină cu apă rece, puneți-o pe aragaz și cu căldura apei fierberea ciocolatei se va topi),
- având grijă să nu vă ardeți, înmuiați jumătate din biscuiți în ciocolata topită e
- de urmat treceți-l imediat în alunele tocate,
- așezați biscuiții decorați pe o foaie de hârtie argintie și așteptați ca ciocolata să se solidifice din nou.
- Când ciocolata s-a întărit, biscuiții de ceai cu ulei și miere pot fi serviți.
Răcirea biscuiților pe o grătar este un pas important, dacă sunt lăsați în tigaia fierbinte, aceștia, cu căldura acestora, ar continua să gătească, devenind astfel prea tari.
Biscuiții cu miere fără unt își vor păstra parfumul timp de două / trei zile, atâta timp cât sunt așezați în recipiente speciale etanșe.
S-ar putea să vă intereseze alte rețete de cookie-uri fără unt
Ilaria Zizza
