Îți plac migdalele? Apoi profitați de ocazie pentru a învăța cum să preparați unt de migdale de casă. Puteți să-l folosiți pur și simplu ca o delicatesă pentru a răspândi pe pâine sau prăjituri, dar și pentru a înlocui untul tradițional în prepararea dulciurilor și biscuiților sau pentru a bate biscuiții.
Iată toate ingredientele și instrucțiunile care vă vor ajuta să faceți unt de migdale de casă în câteva minute. Rețeta este cu adevărat ușoară și accesibilă pentru toată lumea. Ești gata să experimentezi cu unt alternativ și de casă în rețetele tale?
Ingrediente
- 250 gr migdale decojite
- 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin
- 1 vârf de sare (opțional)
- 1 linguriță de apă (dacă este necesar)
- Timp de preparare:
10 minute - Timp de gătit:
5 minute - Timp de odihnă:
- Porții:
1 borcan - Dificultate:
scăzută
Unt de migdale: preparare
Prăjește migdalele timp de 5 minute într-o tigaie foarte fierbinte sau într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C. Se toarnă migdalele în castronul blenderului sau robotul de bucătărie. Începeți să amestecați migdalele până obțineți o făină. Continuați să bateți pentru a amesteca amestecul.
În timpul procesului, migdalele vor începe să-și elibereze uleiurile naturale. Dacă amestecul tinde să se lipească de părțile blenderului, împingeți-l spre centru cu o lingură și reluați amestecul. Pentru a facilita acest lucru, adăugați 1 linguriță de apă și 1 linguriță de ulei de măsline extravirgin la preparatul dumneavoastră.
Cu toate acestea, dacă utilizați un robot de bucătărie puternic, nu va trebui să adăugați apă sau ulei și untul de migdale perfect omogen va fi gata în câteva minute. Pe de altă parte, cu un blender obișnuit, va trebui să aveți puțin mai multă răbdare și să adăugați o picătură de ulei pentru a se amesteca mai bine, dacă este necesar.
Puteți aroma untul de migdale cu un praf de sare, dar acesta este un plus opțional, în funcție de faptul dacă îl utilizați pentru prepararea preparatelor dulci sau sărate .
Untul de migdale de casă poate fi păstrat într-un borcan de sticlă curat sau într-un recipient pentru alimente cu capac pe care îl puteți păstra la frigider timp de aproximativ o săptămână . Cu ingredientele enumerate veți obține aproximativ 250 de grame de unt de migdale de casă .
Marta Albè
