Afine sau afine americane , un remediu natural cunoscut mai ales pentru cistită dar și un fruct excelent de băut sub formă de suc sau de inclus în salate de fructe și piureuri pentru gustul său acru caracteristic și caracteristicile sale nutritive. Știm mai bine toate beneficiile merisorului, dar și posibilele contraindicații.
Afinele sunt fructe foarte populare, dar varianta roșie (Vaccinium macrocarpon) este probabil cea mai puțin cunoscută, răspândită și utilizată. Aceste mici fructe de pădure pentru a mânca așa cum sunt sau pentru a le folosi în diferite rețete se dovedesc adesea utile și în tratarea unor probleme de sănătate.
Afinul de origine americană era deja folosit de populațiile locale antice pentru infecțiile tractului urinar, dar și ca antibacterian pentru dezinfectarea rănilor. Acest fruct mic, ale cărui proprietăți au fost confirmate și de cercetările științifice, conține de fapt numeroase substanțe (inclusiv flavonoide, antocianozide, acid citric și acid malic) capabile să efectueze o acțiune antibacteriană și să regleze pH-ul urinei.
Afine, proprietate
Beneficiile pentru sănătate ale afinelor includ sprijin pentru o igienă orală bună, tratamentul problemelor renale și ale vezicii urinare, sprijin pentru o bună sănătate a inimii, pierderea în greutate, tratamentul infecțiilor tractului urinar, promovarea sănătatea pielii și multe altele.
Afinele sunt încărcate cu antioxidanți și substanțe nutritive, iar consumul lor regulat poate oferi diverse beneficii pentru sănătate. Între acestea:
- Sănătate orală mai bună: consumul de afine ajută la prevenirea plăcii, a cariilor dentare și a bolilor gingivale.
- Probleme cu rinichii și vezica urinară: Afinele conțin acid citric și alți nutrienți care pot ajuta la evitarea problemelor cu rinichii și vezica urinară. De asemenea, pot preveni formarea pietrelor la rinichi.
- Pentru infecții ale tractului urinar:Sucul de afine este răcoritor și hidratant, excelent pentru cei cu infecții frecvente ale tractului urinar, cum ar fi cistita. Rezultate bune se obțin mai ales prin utilizarea afinei în scopuri preventive, dar acest remediu este adesea recomandat în asociere cu altele întotdeauna de origine naturală (și, în unele cazuri, cu antibiotice), de asemenea, pentru a trata cistita sporadică sau recurentă. Nivelul ridicat de proantocianidine antioxidante (PAC) din afine ajută la oprirea anumitor bacterii de aderarea la pereții tractului urinar. În acest fel, PAC-urile din afine ajută la prevenirea infecției. Cu toate acestea, cercetătorii de la Texas A&M Health Science Center din Houston College of Medicine au descoperit că, deși comprimatele de afine pot face acest lucru, este puțin probabil ca sucul de afine să aibă același efect.Acest lucru se datorează faptului că este necesară o concentrație mare de afine pentru a preveni aderența bacteriană. Sucurile pe care le bem nu conțin cantități atât de mari de PAC.
- Beneficii pentru inimă: Datorită prezenței diferitelor minerale și enzime care pot ajuta la reducerea colesterolului rău, afine sunt deosebit de benefice pentru inimă.
- Antioxidanți: afine sunt bogate în antioxidanți utili pentru contracararea îmbătrânirii celulare. Acesta este, de asemenea, un mare ajutor în prevenirea riscului unor cancere.
- Pierderea în greutate: datorită prezenței antioxidanților și a altor substanțe în care sunt bogate, afinele îmbunătățesc funcționalitatea sistemului digestiv și promovează metabolismul, ceea ce este benefic pentru cei care trebuie să slăbească.
- Consolidarea sistemului imunitar : afine ajută la prevenirea inflamației și la întărirea sistemului imunitar.
- Pentru bunăstarea pielii: grație prezenței antioxidanților care contracarează radicalii liberi și vitamina C, afine ajută și la bunăstarea pielii, care ajută la menținerea acesteia hidratată, limitând apariția ridurilor.
Afine, informații nutriționale și calorii
100 de grame de afine aduc aproximativ 46 kcal în corpul nostru. În ceea ce privește valorile nutriționale:
- Grăsime 0,1 g
- Acizi grași saturați 0 g
- Acizi grași polinesaturați 0,1 g
- Acizi grași mononesaturați 0 g
- Colesterol 0 mg
- Sodiu 2 mg
- Potasiu 85 mg
- Carbohidrați 12 g
- Fibre alimentare 4,6 g
- Zahar 4 g
- Proteine 0,4 g
- Vitamina A 60 UI
- Vitamina C 13,3 mg
- Calciu 8 mg Fier 0,3 mg
- Vitamina B6 0,1 mg
- Magneziu 6 mg
Afine, tu folosești
Afinul poate fi consumat proaspăt așa cum este sau sub formă de suc . În scopuri preventive sau terapeutice, se recomandă în general să beți 2 sau 3 pahare.
Apoi, există și suplimentul de afine sau extractul uscat care ar trebui luat numai sub sfatul unui expert și care este disponibil în toate medicamentele și farmaciile.
Cazurile în care poate fi util sunt:
- prevenirea și tratamentul infecțiilor tractului urinar
- reduce simptomele gripei și frigului
- prezența Helicobacter pylori și ulcere gastrice
- pietre la rinichi
- îmbunătăți memoria
Cum să mănânci afine americane
Afinul poate fi consumat proaspăt sau uscat (dar aveți grijă să nu aibă zahăr adăugat), de exemplu, ca gustare la jumătatea dimineții sau la jumătatea după-amiezii, sau sub forma:
- se agită
- extrase
- salate de fructe
- muesli
- gemuri
- sosuri pentru fripturi sau legume
- siropuri pentru clătite sau deserturi
- suc
Deoarece nu este disponibil pe tot parcursul anului (afinele sunt recoltate în septembrie și octombrie), iar fructele de pădure proaspete nu sunt adesea ușor de găsit, se recomandă ca afine să fie congelate, astfel încât să poată fi folosite la nevoie.
Afine, contraindicații
Afinul nu implică contraindicații speciale sau efecte secundare în afară pentru cei care iau terapii anti-coagulante, anti-agregante sau pentru diabet. Dacă luați medicamente de acest fel, de exemplu warfarină (sau coumadin), nu este absolut recomandat să asociați afine sub nici o formă pentru a evita interacțiunile periculoase.
În cazul în care suferiți de anumite patologii sau luați medicamente, este întotdeauna bine să cereți avizul medicului înainte de a consuma în mod regulat suc de afine american sau, mai rău, un supliment pe baza ingredientelor sale active.
Francesca Biagioli
