Urme de soia OMG și cantități excesive de nichel. Nu toate tipurile de lapte vegetal sunt atât de sănătoase. O nouă analiză efectuată de Okotest a examinat 18 dintre aceștia în căutarea pesticidelor, a metalelor grele, dar și a organismelor modificate genetic.
Cei care nu beau lapte de vacă au la dispoziție multe tipuri de lapte vegetal , cum ar fi laptele de soia, ovăz și migdale. Okotest i-a trimis pe 18 dintre ei la niște laboratoare speciale pentru a afla ce conțineau cu adevărat. În special, analizele au căutat glifosat, reziduuri de detergenți și metale grele toxice. În plus, băuturile din soia au fost testate pentru prezența OMG-urilor.
În general, rezultatele au fost încurajatoare, dar unele produse nu au reușit. Accentul a fost pus pe 9 băuturi pe bază de ovăz, 6 pe bază de soia și 3 băuturi pe bază de migdale.
Trecute și respinse, ovăz și produse ecologice mai bune
Nouă dintre cele 18 băuturi pe bază de plante testate au fost considerate „foarte bune”, în special produsele organice și băuturile cu ovăz. Două produse de înlocuire a laptelui au fost clasificate ca „bune”. Celelalte au fost acceptabile în afară de Alpro Soya Original + Calcium care a obținut calificativul „nesatisfăcător”, terminând pe ultimul loc.
Băutura de soia vegană Edeka Bio + Classic a fost, de asemenea, unul dintre produsele care s-a remarcat negativ, fiind a doua cea mai proastă din test. Motivele? Urme de ADN din soia OMG și conținut prea mare de nichel pe porție.
Aportul excesiv de metale grele poate afecta capacitatea de reproducere. În evaluarea produselor, Okotest s-a bazat pe nivelul de aport acceptabil considerat de Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, conform căruia adulții nu ar trebui să consume mai mult de 168 micrograme de nichel pe zi. Chiar și un pahar de 250 ml de băutură de soia Edeka Bio a depășit jumătate din această valoare. În plus față de laptele Edeka, urme de soia OMG au fost detectabile în alte două băuturi (Basic SoJadrink Nature și Alpro Soya Original + Calcium), în timp ce trei au prezentat nichel în cantități riscante (Hofgut și Lidl).
„Soia modificată genetic este, în opinia noastră, o biotehnologie foarte riscantă pentru mediu. Este adevărat că cantitățile detectate în laptele de soia Edeka de către un laborator specializat sunt impurități, dar arată că ingineria genetică nu poate fi controlată ”, explică experții Oko-Test.
Oatly și Alpro folosesc, de asemenea, aditivi care conțin fosfat în produsele lor. Mai exact, Oatly a folosit fosfat de calciu și Alpro un regulator al acidității. Experții recomandă ca măsură de precauție să luați cât mai puțini fosfați.
Pentru imaginea mărită, faceți clic aici
Potrivit studiului, majoritatea băuturilor cu ovăz sunt „foarte bune” . Cea mai bună băutură din soia este de la Berief, la fel ca Provamelul de migdale organice neîndulcit și laptele de migdale Aldi Nord Milsa.
Deși acestea sunt în mare parte produse vândute în Germania, multe dintre ele pot fi achiziționate în Italia. În orice caz, sfatul nostru este să auto-producem lapte vegetal acasă începând cu materii prime la km0. Doar așa vom fi cu adevărat siguri de ceea ce bem. A face acest lucru este foarte simplu.
Iată rețetele noastre de pregătit:
- bio lapte de migdale
- Banana plantelor de lapte
- lapte de alune
- lapte de soia
- lapte de orez
- lapte de mazăre
Francesca Mancuso
