Persoanele cu diabet de tip 2 care mănâncă câteva nuci în fiecare zi sunt mai puțin susceptibile de a dezvolta boli de inimă. 140 de grame pe săptămână sunt suficiente pentru a reduce riscul de a dezvolta probleme cardiace cu 17%.
Potrivit unui nou studiu al Școlii de Sănătate Publică Harvard TH Chan din Boston, Statele Unite, potrivit căruia cinci porții de 28 de grame pe săptămână sunt deja suficiente .
Cercetătorii, pornind de la presupunerea că diabetul crește de fapt șansele de a experimenta evenimente precum atacul de cord și accidentul vascular cerebral mai mult decât dublu, susțin în practică că chiar și câteva nuci sau arahide sunt capabile să contracareze cel puțin parțial riscul cardiovascular ridicat de diabetici.
„Datele oferă noi dovezi care susțin recomandarea de a încorpora fructele uscate în modele dietetice sănătoase pentru prevenirea complicațiilor bolilor cardiovasculare și a deceselor premature în rândul persoanelor cu diabet zaharat”, explică autorul principal Gang Liu.
Studiez
Oamenii de știință au supus unui eșantion de 16.217 chestionare înainte și după diagnosticul diabetului de tip 2, cea mai frecventă formă a bolii asociate îmbătrânirii și obezității. Apoi i-au întrebat care a fost consumul lor de fructe uscate în ultimii ani și, în timpul experimentului, au fost diagnosticați 3.336 de persoane cu boli cardiovasculare, 5.682 au murit, 1.663 de decese cauzate de boli cardiovasculare și 1.297 de un tip de cancer.
Conform datelor colectate, cei care au consumat nuci au avut un risc cu 17% mai mic de a dezvolta probleme cardiace .
Cât și ce nuci să mănânci?
Nucile, migdalele, nucile de Brazilia, caju, fisticul, nucile, macadamia, alunele și pinele au fost mai strâns legate de un risc mai scăzut de boli de inimă decât alunele, care sunt de fapt leguminoase care cresc sub pământ.
„Unul dintre motivele pentru care nucile ar putea fi mai protectoare este acela că acestea tind să fie consumate împreună cu pielea sau coaja exterioară, unde locuiesc majoritatea antioxidanților (cel puțin nucile, migdalele și alunele), în timp ce arahidele se mănâncă fără coajă ”, explică dr. Emilio Ros de la Clinica Spitalului din Barcelona.
Experții recomandă aproximativ 140 de grame pe zi, după cum urmează:
- 24 migdale
- 18 caju
- 12 alune
- 14 nuci
Dar doar 28 de grame pe zi, potrivit cercetătorilor, sunt suficiente pentru a profita de toate beneficiile fructelor uscate, care, în orice caz, sunt capabile să controleze nivelul zahărului din sânge și inflamația datorită nutrienților din care este compus, deci acizilor. grăsimi nesaturate, fibre, vitamina E, acid folic și minerale precum calciu, potasiu și magneziu.
Germana Carillo
