Se apropie Crăciunul și odată cu acesta și faimoasele „binges”. Nu vă faceți griji, dieta radicchio promite o purificare ad-hoc în câteva zile chiar înainte de sărbători.
Frumos, colorat și sănătos, radicchio este o legumă pe care ar trebui să o punem mai des pe masă și care a devenit, de asemenea, protagonista unei diete de detoxifiere.
Dieta cu radicchio roșu poate fi urmată, de exemplu, pentru detoxifiere jucându-se în prealabil în așteptarea prânzurilor de Crăciun și Paște sau înainte de alte evenimente importante, când sunteți deja conștienți că o veți exagera puțin cu mâncarea.
Cicoare roșie, proprietate
Această dietă se bazează în principal pe proprietățile radicchioului roșu, care se caracterizează mai ales prin capacitatea de a dezumfla burtica, de a curăța intestinele și de a promova digestia, toate acestea în special datorită prezenței fibrelor alimentare.
Este o legumă cu un conținut scăzut de calorii, bogată în minerale (potasiu, fosfor, magneziu și calciu) și vitamine (în special vitamina C), precum și fibre. Prin urmare, este înzestrat cu putere sătiantă și substanțe foarte benefice pentru organism, inclusiv antociani, antioxidanți care îi conferă culoarea caracteristică și îi conferă proprietăți de scădere a colesterolului.
Efectul detoxifiant este apoi asigurat de prezența acidului chicoric, responsabil pentru gustul amar al acestei legume, care ajută la purificarea ficatului și, printre altele, la evitarea stagnării lichidelor și la menținerea celulitei departe.
Ingredientele active ale radicchio susțin, de asemenea, sistemul imunitar și au un efect laxativ ușor.
Cum funcționează dieta radicchio roșu
La bază există o dietă hipocalorică (de urmat câteva zile) în care radicchio roșu este elementul predominant, cel puțin în mesele principale.
Așadar, pentru prânz și cină vă puteți gândi la un meniu pe bază de radicchio, realizat de exemplu cu risotto integral cu radicchio, salată de radicchio, radicchio la cuptor, spaghete integrale cu radicchio și multe alte rețete pe bază de radicchio crud și gătit din care să alegeți. după gusturile tale.
Mâncărurile cu radicchio pot fi asociate cu proteine slabe, cum ar fi cele de pui sau șuncă crudă, leguminoase, pește albastru sau altele. Evident, aveți grijă să nu exagerați cu porțiile.
La micul dejun, însă, puteți alege să beți ceai verde însoțit de cereale integrale, iaurt și fructe de sezon. De îndată ce te trezești, pentru a promova mai bine purificarea, poți bea o cană de apă și lămâie.
Ca gustări, este de preferat să mănânci fructe și să bei ceaiuri de plante (care ajută la sătire), acestea sunt, de asemenea, excelente pentru a încheia ziua și a te relaxa înainte de odihnă. Mai bine alegeți ceaiuri de plante de detoxifiere, cum ar fi ceaiul de fenicul.
Pentru a favoriza purificarea cu radicchio, alegeți-o întotdeauna de origine biologică, ar fi de fapt o contradicție purificarea cu o legumă pe care au fost folosiți pesticide.
Contraindicații
Dieta cu radicchio nu are contraindicații speciale, atâta timp cât este urmată doar pentru câteva zile, mai bine dacă este stabilită mai întâi cu un nutriționist pentru ao face mai echilibrată și adecvată nevoilor corpului dumneavoastră, care variază în funcție de sex, vârstă, stil de viață etc.
Francesca Biagioli
