De unde vin roșiile care ajung pe mesele noastre? Adesea din câmpuri pline de pesticide, din forță de muncă ieftină exploatată. Un documentar francez ne duce direct în legumele roșii.
Hugo, Ludo, John și Franck sunt patru tineri francezi din colectivul Le Tatou care au realizat un documentar de 8 minute în care ne spun despre călătoria pe care o fac roșiile: de pe câmpuri până la mesele noastre.
Vorbim despre roșiile pe care le găsim pe piețele europene, disponibile pe tot parcursul anului, cu o consecință a pierderii sezoniere, aceasta înseamnă prețuri ridicate, produse în afara sezonului și pierderea biodiversității pe terenuri care nu se odihnesc niciodată.
Imaginile au fost filmate în Almería, în Spania, definită ca grădina europeană, deoarece tocmai aici se produce o cantitate mai mare de roșii care sunt apoi exportate.
Vorbim despre 44 de mii de metri pătrați de sere care nu numai că exploatează terenul, dar și poluează foarte mult. Gândiți-vă la tot plasticul folosit pentru acoperirea culturilor. Te-ai gândit vreodată la asta?
Acest plastic este adesea schimbat, spun copiii, dar greu reciclat. Majoritatea ajung în mare, crescând din ce în ce mai mult poluarea și aducând acea profeție catastrofală că până în 2050 va exista mai mult plastic decât pește.
Conform documentarului, acest plastic este ars și apoi ajunge pe plajă chiar și în Parcul Natural Cabo de Gata-Nijar. Dar problemele nu se opresc aici, deoarece cei patru băieți spun că pentru a produce atât de mult, au fost create plante de desalinizare a apei de mare pentru cultivare.
Am vorbit în mod repetat despre ceea ce presupune toate acestea: utilizarea energiei și distrugerea într-o parte a florei și faunei, știi de ce? Sarea este aruncată înapoi în mare și creează dezechilibre pentru animale și plante.
Totuși, apa proaspătă, pe de altă parte, este săpată la o adâncime de 1500 de metri , sărăcind acviferele deja compromise.
O situație care se întâmplă de ani de zile și totuși producția nu tinde să scadă. Și acest lucru depinde exclusiv de noi, deoarece se știe că piața urmează tendințele consumatorilor. Iată, așadar, de ce ar trebui să evităm să cumpărăm roșii și alte legume pe tot parcursul anului.
În cele din urmă, amintindu-ne că videoclipul arată roșiile care în proporție de 80% conțin pesticide.
De ce să nu cumperi roșii (și multe altele) iarna
Fructele și legumele în afara sezonului sunt produse în sere precum acestea, care consumă cantități semnificative de energie neregenerabilă, utilizează cantități mari de substanțe chimice și poluează cât mai mult posibil.
Fără a lua în considerare toți kilometrii parcurși de aceste produse pentru a ajunge la mesele noastre (și lipsa absolută de aromă și sănătate).
Deci, dacă autoritățile preferă să privească în altă parte, cel puțin facem alegeri în cunoștință de cauză (și ajutăm economia locală).
Dominella Trunfio
