Se dusese la titluri (ca să zic așa!) De știri pentru că era menta care face vegetarieni. Și acum a revenit, mai ales în Statele Unite, unde există numeroase cazuri de persoane mușcate de căpușe care au dezvoltat o formă de alergie la carnea roșie.
Pe lângă boala Lyme și alte afecțiuni transmise de căpușe, această amenințare a revenit. Creatura responsabilă de alergie este Amblyomma americanum, care trăiește în principal în partea de sud-est a Statelor Unite, deși este acum răspândită în altă parte. În SUA, există aproximativ 5 mii de cazuri de alergie la carne cauzate de căpușe.
La unele persoane predispuse, căpușele par să provoace o sensibilizare la alfa-gal, o substanță care se găsește în carnea roșie, care provoacă apoi o reacție alergică.
„Peste 90% dintre pacienții care dezvoltă alergie la carnea roșie din cauza alfa-gal raportează mușcăturile de căpușe”, spune Dr. Scott Commins, profesor asociat de medicină la Departamentul de Alergie și Imunologie de la Universitatea din Carolina de Nord.
Dr. Commins și echipa sa au raportat recent unele cazuri de creștere a IgE (niveluri de anticorpi din sânge produse de sistemul imunitar) din cauza mușcăturilor de căpușe.
La adulți, cele mai frecvente semne sunt mâncărimea, urticaria și problemele gastro-intestinale. În plus, pot apărea în momente variate, de la câteva minute după consumul cărnii până la 3-6 ore mai târziu.
Nu există un tratament precis, dar persoanele care s-ar fi putut contracta ar trebui să evite orice carne: pe lângă carne de vită și porc, miel, capră, iepure, bivoliță, cal. Tăieturile în special grase sunt cele mai grave și pot provoca reacțiile cele mai severe. Produsele lactate pot provoca, de asemenea, probleme, deci ar trebui să fie limitate.
În orice caz, alergia ar trebui să dispară în câțiva ani dacă nu mai există mușcături de căpușe.
Nu numai SUA
Există, de asemenea, numeroase cazuri înregistrate în Europa, Australia, Suedia și Africa de Sud. Centrul pentru prevenirea și controlul bolilor (CDC) susține că bolile transmise prin căpușe sunt în creștere și prevenirea ar trebui să fie esențială pentru a le evita, în special în primăvară, vară și începutul toamnei, când acestea sunt cele mai activ. Italia a fost, de asemenea, afectată.
Reguli care se aplică nu numai acestui lucru, ci și tuturor căpușelor. Pentru a evita bolile transmise de aceste creaturi, mai ales dacă petreceți mult timp în mediul rural, este util să purtați cămăși cu mâneci lungi și pantaloni și pantofi închiși. De asemenea, este important să aveți o autoexaminare în oglindă sau cu ajutorul unui membru al familiei și să verificați fiecare parte a corpului pentru a vă asigura că nu există căpușe.
Francesca Mancuso
