Fără grâu din Canada în produsele Barilla. Cunoscutul brand îl comunică la Toronto în timpul simpozionului canadian Global Crops. Motivul deciziei? Preocuparea tot mai mare că există urme de glifosat în acest ingredient prețios.
O alegere comunicată de directorul de achiziții al Barilla, Emilio Ferrari , care a subliniat că „în acest moment Barilla nu a semnat niciun contract pentru importul de grâu din Canada”, specificând că, deși „este un fel de sinucidere să spui că pastele sunt otrăvit de glifosat, aceasta este abordarea pe care o avem acum. Este foarte dificil să schimbi opinia publică ”.
Vorbisem deja despre micotoxine și glifosat din paste și sondajul de sondaj efectuat de Il Salvagente care a acuzat unele dintre cele mai renumite mărci italiene (deși urmele nu au depășit limitele). Subliniem că din această eșantionare, Barilla a ieșit curat, iar lângă glifosat a fost scris: absent.
Cu toate acestea, de ceva timp, consumatorii au început să fie mai conștienți, să citească etichetele și să întrebe despre posibila carcinogenitate a celui mai cunoscut erbicid din lume, despre care ne reamintim că este interzisă în producția de grâu dur înainte de recoltare, spre deosebire de ceea ce se întâmplă în Canada. și în alte țări.
„Într-o situație în care unul din șapte pachete de paste produse în Italia este fabricat cu grâu canadian, acesta este un moment istoric de cotitură în industria de paste de top din lume, care răspunde la cererile venite de la consumatori care solicită garanții de siguranță alimentară”, explică el. Roberto Moncalvo, președintele Coldiretti.
Barilla anunță acum că „a actualizat parametrii de calitate pentru această materie primă strategică și solicită producătorilor de grâu dur din toate țările să nu folosească glifosat înainte de recoltare”, așa cum se întâmplă în Canada, care până anul trecut era principalul furnizor străin din Italia.
Importurile canadiene de grâu au scăzut
Cu toate acestea, trebuie spus că importurile de grâu dur din Canada au scăzut deja cu 39,5% în 2021, tocmai datorită intrării în vigoare a decretului cu obligația de a indica originea grâului utilizat pe etichetă. Barilla a investit acum 240 de milioane de euro în proiecte care implică 5 mii de companii agricole italiene care cultivă o suprafață de aproximativ 65 mii de hectare „cu o creștere cu 40% a volumelor de grâu dur italian în următorii trei ani. Toate acestea merg pentru a sprijini economia italiană și ocuparea forței de muncă împotriva relocării.
„În lume - subliniază Coldiretti - Italia deține recordul pentru producția de paste cu 3,2 milioane de tone pe an înaintea SUA, Turciei, Braziliei și Rusiei. Dar tocmai pe piețele mondiale se aud primele clopote de alarmă având în vedere că, spre deosebire de tendința Made in Italy în străinătate, care a depășit cifra istorică de 41 miliarde de euro , exporturile italiene de paste sunt în schimb reduse. care în 2021 a provocat o scădere îngrijorătoare a valorii ”.
Acestea sunt efectele multiplicării rapide a facilităților de producție în străinătate, din Statele Unite ale Americii în Mexic, din Franța în Rusia, din Grecia în Turcia, din Germania în Suedia.
„Acum sunt în vigoare condițiile pentru a reduce efectele grele ale delocalizării care, după ce a lovit cultivarea grâului, afectează transformarea industrială cu consecințe economice și ocuparea forței de muncă grele”.
S-ar putea să vă intereseze:
- Micotoxine și glifosat în paste. Întregul adevăr și mărcile acuzate (INTERVIU)
- Glifosat: urme de otravă în paste și în alimentele pe care le consumăm în fiecare zi (LE MARCHE)
- Pasta di Gragnano IGP: mărci care conțin glifosat (conform Granosalus)
- Paste contaminate cu toxine și glifosat: companiile acuzate sunt bătute în instanță
Dominella Trunfio
