Suntem obișnuiți să ne plângem de găini în baterii, de porci închiși în cuști mici, de rațe înfundate pentru a câștiga cât mai multă greutate, de vaci strânse până la ultimul centilitru de lapte, dar mai rar știm ce se ascunde în spatele industriei creșterea intensivă a peștilor.
În ultimii zece ani, asociațiile de bunăstare a animalelor și de mediu au purtat adevărate bătălii pentru apărarea animalelor care suferă din ce în ce mai mult torturi de tot felul în fermele intensive. Abuzați, bătuți, trăiesc printre fecale și uneori, chiar și printre cadavrele celor care nu au reușit.
Au fost mulți pași înainte și numărul persoanelor care au ales un aport durabil, vegetarian, vegan sau foarte scăzut de diete proteice animale a crescut considerabil. După investigații, au ajuns și promisiunile crescătorilor, dar drumul este tot la urcare.
Dacă situația găinilor, a ovinelor și a bovinelor este clară pentru toată lumea, nu același lucru se poate spune despre pește și fructe de mare , rămâne faptul că aceștia primesc același tratament. Luați în considerare, de exemplu, somonii care sunt lipsiți de instinctul lor de a se reproduce urcând râuri și sunt obligați să trăiască în incinte hrănite cu coloranți chimici pentru a le da un aspect portocaliu-roz.
Sau chiar și cu creveți. Poate că nu toată lumea știe că cele pe care le găsim în blatul de congelare al supermarketurilor provin de la ferme intensive care implică poluare, distrugerea ecosistemelor, defrișări de coastă și chiar eroziune a solului.
În special, păduri întregi de mangrove sunt distruse în țări precum Vietnam, Thailanda, Filipine, Bangladesh, Ecuador și Brazilia pentru a construi zone pentru acvacultură. În general, în Uniunea Europeană 20% din producția de pește provine de la ferme: în frunte sunt somon, apoi moluște și din nou pești de apă dulce.
Fotografie
Scoicile, scoicile, dar și bibanul, dorada, platica albă, păstrăvul nu sunt imune. O listă foarte lungă la care este rezervat același tratament. Potrivit Mercy For Animals, un grup american pentru bunăstarea animalelor, trebuie să ne schimbăm percepția asupra peștilor.
Nu întâmplător sunt mulți care nu mănâncă carne, dar peștele o consumă. Îi pasă consumatorii? „Așa-așa”, răspund ei de la asociație.
„Cu toate acestea, trebuie să știm că, la fel ca animalele care trăiesc pe Pământ, peștii sunt crescuți și în captivitate, adesea în apele murdare unde proliferează bolile și mortalitatea. Ca să nu mai vorbim de metodele crude de sacrificare: de la aruncarea lor în apă clocotită cât sunt încă în viață sau tăierea capului abia din apă sau moartea prin sufocare ”, explică ei din Mercy For Animals.
Pe același subiect citiți aici:
- 50% DIN PEȘTELE PE CARE O MANCĂM ESTE FERMATĂ
- SALMON: 10 MOTIVE BUNE A NU O MÂNA
- SALMON: TOT CE NU VREA SĂ ȘTIEȚI
Din acest motiv, asociația din Statele Unite a lansat o campanie de sensibilizare a consumatorilor cu privire la alegerile lor alimentare. Știind de unde provine peștele pe care îl aducem la masă este la fel de important ca o felie de carne, lapte și ouă.
Dominella Trunfio
Foto: Reuters
