Sucuri de fructe, băuturi iubite de tineri și bătrâni pentru că sunt dulci, gustoase și proaspete. Adesea, însă, nu ai timp să le prepari acasă și astfel folosești sucuri ambalate. Să vedem cum să alegem un produs de calitate superioară.
Chiar și în cazul sucurilor de fructe, indiferent de aroma aleasă, este bine să citiți cu atenție eticheta, uitându-vă nu numai la ingrediente, ci și la valorile nutriționale care vor indica zaharurile conținute și alte specificații referitoare la băutură.
Problema cu sucurile de fructe este că acestea sunt adesea prea pline de zaharuri și acest lucru este valabil și pentru cele concepute special pentru copii, dimpotrivă cantitatea de fructe este de cele mai multe ori scăzută . Cu toate acestea, puteți alege sucuri pe bază de fructe 100% sau în care acestea să fie prezente în procente bune (70-80% în funcție de fructe).
Apoi, se pune problema pasteurizării, sucurile de fructe ambalate sunt de fapt supuse prin lege acestui proces care, pe de o parte, le garantează siguranța, pe de altă parte, le face să piardă majoritatea vitaminelor și a sărurilor minerale. Prin urmare, ar fi întotdeauna recomandabil să vă pregătiți propriile sucuri acasă începând cu fructe proaspete, de sezon și organice. Procedând astfel, ne asigurăm că amândoi luăm cu adevărat ceva viu și benefic.
Pentru a prepara sucuri de fructe și legume proaspete excelente acasă, puteți urma aceste rețete:
- 10 sucuri de slăbire și purificare care trebuie făcute cu extractorul
- 20 de rețete de făcut cu extractorul pe tot parcursul anului
- Centrifugat: 10 rețete pentru purificarea corpului
Nu este întotdeauna posibil să pregătiți singuri sucuri, iar alegerea pe rafturile supermarketurilor este foarte largă. Ce să cumpăr atunci? Acum să comparăm cele mai cunoscute sucuri de fructe, pe care probabil le aveți și acasă sau le-ați cumpărat vreodată.
SUCURI DE FRUCTE, O COMPARAȚIE DE ETICHETE
Suc de piersici - Yoga
Ingrediente: piure de piersici, apă, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, acidifiant acid citric, antioxidant acid L-ascorbic
Suc de pere - Santàl
Ingrediente: 50% piure și suc de pere (min. 40% piure de pere Wiilliams), apă, zahăr, acidifiant: acid citric; antioxidant: acid ascorbic, arome.
Suc de caise - Jolly Colombani
Ingrediente: apă, piure de caise, zahăr, sirop de glucoză-fructoză, antioxidant: acid ascorbic, fără gluten
Ace Juice - Valfrutta
Ingrediente: Sucuri (portocală 20%, morcov 5%, lămâie 5%), zahăr, sirop de glucoză-fructoză, arome naturale, vitamine C, E, provitamină A (beta caroten)
Suc multivitaminic - Bravo Rauch
Ingrediente: apă, suc multifruct concentrat (măr, portocală, mandarină, ananas, lămâie, pere, struguri, fructul pasiunii), piure concentrat multifruct (banană, măr, piersică, mango, cais, guava), acidifiant: acid citric, îndulcitori : aspartam, acesulfam K, vitamine (tiamină, riboflavină, B6, C, E, biotină, D-pantotenat de calciu, niacină) și provitamina A
Suc de mere - Zuegg
Ingrediente: piure de mere 50% (măr de aur 40%, măr Granny Smith 10%), apă, zahăr, suc de lămâie
100% pădure plină de corp - Yoga
Ingrediente: mere 55% (piure, suc și suc concentrat), suc de coacăze negre 5%, piure de afine 1%, piure de zmeură 4%, piure de căpșuni 5%, suc de struguri roșii 30%
Suc de mango - plătesc
Ingrediente: apă, piure de mango (18%), suc de fructe din pasiune din suc concentrat (10%), zahăr, vitamina C
Lumina Ace Passion - Skipper Zuegg
Ingrediente: sucuri de apă, portocale, morcovi și lămâie 10,5%, suc de struguri 8%, zahăr, suc de fructe de pasiune 1,5%, acidifiant: acid citric, arome, antioxidant: acid L-ascorbic, îndulcitor: glicozide steviolice (extract de Stevia)
Suc organic de piersici - Valfrutta
Ingrediente: piure de piersici *, apă, zahăr de trestie *, acidifiant: acid citric, Antioxidant: acid ascorbic, * organic, fruct italian
Nectar organic de afine - Alce Nero
Ingrediente : apă, afine * (40%), zahăr din trestie (11%) *. *Biologic
Suc de pere - Sarchio
Ingrediente: * piure de pere, apă *, zahăr de struguri *, suc de lămâie *. * Produs organic. Poate conține urme de soia, nuci și cereale care conțin gluten
TABEL COMPARATIV
Acum, să comparăm în mod specific în diferite sucuri: procentul de fructe , cantitatea de zahăr și alte ingrediente care pot fi adăugate băuturii. Următorul tabel de comparație va facilita sarcina.
În interior puteți vedea și lingurițele de zahar la 100 ml de produs care, la prima vedere, ar putea părea puține. Cu toate acestea, luați în considerare că adesea se consumă aproximativ 250 ml sau mai mult suc de fructe . Prin urmare, dacă vă gândiți la o porție, trebuie cel puțin să dublați suma indicată.
Pentru a mări tabelul, faceți clic aici
S-ar putea să vă intereseze și alte comparații între produsele deja realizate :
- Ceai rece
- Sucuri de portocale de sânge
- Inghetata intr-o tigaie cu creme
- Iaurt de fructe
- Creme de întins alune
- Gemuri și marmelade
- Ciocolata neagra
AVIZUL NUTRIȚIONISTULUI
Am solicitat nutriționistului Irene Tornisello să ne dea câteva sfaturi utile pentru alegerea unui suc de fructe. Iată ce ne-a spus:
„Afirm că ar fi întotdeauna recomandabil să consumați fructe proaspete și să favorizați sucurile de casă, pentru puterea lor antioxidantă și pentru că sunt mai bogate în săruri minerale, substanțe care se pierd în schimb cu prelucrarea industrială. Totuși, dacă vrem să cumpărăm un suc de fructe, este mai bine să le alegem pe cele făcute cu fructe 100% (trebuie doar să citiți eticheta și să cumpărați doar produsele în care apare un singur ingredient). De asemenea, este important să nu se adauge zaharuri, îndulcitori sau coloranți. În sfârșit, să ne amintim să preferăm produsele din agricultura ecologică ”.
Alte sfaturi utile pentru alegerea unui suc de fructe de calitate superioară pot fi găsite în următorul videoclip :
Francesca Biagioli
