Vitamina A: proprietăți, simptome de deficiență, surse și doză zilnică

Vitamina A face parte din grupul vitaminelor liposolubile (cu A, D și E) sau acele substanțe care dizolvă numai în țesutul gras , iar organismul este capabil să se acumuleze. Dar care sunt principalele proprietăți și cele mai bune surse de vitamina A?

Vitamina A poate fi găsită deja formată (retinol) în unele alimente sau sub formă de carotenode (dintre care cel mai cunoscut este betacarotenul) precursori ai acestei vitamine. Acest lucru înseamnă în mod concret că organismul nostru este capabil să transforme aceste substanțe în vitamina A odată luate, de aceea vorbim și de Provitamina A.

Citește și: VITAMINE: TOATE PROPRIETĂȚILE ȘI ALIMENTELE CARE CONȚIN CELE MAI MULTE

Să descoperim acum principalele funcții ale vitaminei A pentru bunăstarea noastră.

PROPRIETĂȚILE VITAMINEI A

Vitamina A are proprietăți antioxidante și antiinflamatorii , în special este foarte utilă pentru protejarea vederii de stres și boli precum cataracta și degenerescența maculară. Luptând împotriva radicalilor liberi și ajutând țesutul conjunctiv să se regenereze, această vitamină acționează și ca un adevărat regenerator celular și ajută la menținerea sănătății pielii, părului și oaselor.

În special, vitamina A, aplicată problemelor dermatologice, poate ajuta la combaterea acneei, psoriazisului, eczemelor. În acest caz, se recomandă utilizarea externă. Este, de asemenea, esențial pentru sănătatea bună a testiculelor , deoarece contribuie la formarea spermatozoizilor și a ovarelor feminine, deoarece reduce efectele enervante ale sindromului premenstrual.

Efectul asupra sistemului imunitar este, de asemenea, bun, ajutând la întărire, ajutând astfel organismul să se apere mai bine împotriva infecțiilor. Unele studii și-au dovedit apoi eficacitatea în faza preventivă a unor tipuri de cancer . O deficiență ar favoriza, de fapt, dezvoltarea celulelor canceroase.

Pe scurt, principalele proprietăți ale vitaminei A sunt:

• Antioxidant

• Antiinflamator

• Benefic pentru vedere, piele, păr și oase

• Ajută sistemul imunitar

• Promovează sănătatea organelor genitale masculine și feminine

• Previne și ajută la unele tipuri de cancer

SIMPTOME DEFICIENȚĂ VITAMINA A

Deficiența de vitamina A nu asupra este frecventă și pentru că această substanță este prezentă în diferite alimente se datoreaza faptului ca ficatul este capabil de a conserva și de a folosi după cum este necesar. De fapt, atunci când există o deficiență, există adesea o patologie care limitează absorbția acestei vitamine . În acest caz, este posibil să simțiți unele simptome, chiar dacă nu este ușor să asociați aspectul lor cu deficiența acestei vitamine, deoarece este în mare parte simptome generice și care pot fi ușor confundate cu cele datorate altor dezechilibre sau patologii reale. .

Deoarece vitamina A este prețioasă pentru ochi, problemele de vedere și, în special, cele nocturne se numără printre cele mai caracteristice simptome, precum și ochii uscați , întârzierea în adaptarea la stimuli luminoși și styes. Dar tulburări pot apărea și la nivelul pielii (peeling) , părului (uscăciune) sau oaselor (fragilitate) , precum și probleme de creștere în cazul copiilor și tinerilor. Se pot observa, de asemenea, membranele mucoase uscate și o pierdere parțială a mirosului și a gustului.

Având în vedere rolul de a sprijini sistemul imunitar, o persoană deficitară în vitamina A poate vedea răceli și gripe foarte frecvente , precum și alte infecții, cum ar fi candida.

Pe scurt, posibilele simptome ale deficitului de vitamina A sunt:

• Probleme de vedere nocturnă

• Ochi uscat

• Întârzierea adaptării la stimulii luminoși

• Frunze frecvente

• Piele și păr uscat

• Probleme osoase

• Probleme de creștere

• Răceală frecventă, gripă sau infecții

• Membranele mucoase uscate

SURSE

Este posibil să găsiți această vitamină în alimentele de origine vegetală, în special în cele de culoare portocalie : morcovi, caise, piersici, pepene galben, dovleac, dar și în alte legume și tipuri de fructe: broccoli, spanac, varză, varză, salată, cicoare, roșii, patrunjel, usturoi si busuioc.

Unele alimente de origine animală conțin, de asemenea , această vitamină, în special lapte, unt, brânză, ulei de ficat de cod, gălbenuș de ou și pește, cum ar fi anghila. Unele produse apicole precum polenul și lăptișorul de matcă sunt, de asemenea, surse bune de vitamina A.

Pe scurt, principalele surse vegetale de vitamina A sunt:

• Morcovi

• Dovleac

• Caise

• Pepene

• Pescuit

• Brocoli

• Spanac

• Varză

• Varza creata

• Salată verde

• Cicoare

• Roșie

• Patrunjel

• Usturoi

Vitamina A din surse animale este prezentă în:

• Lapte

• Unt și brânzeturi

• Ficat

• Ulei de ficat de cod

• Ouă

• Țipar

• Lăptișor de matcă

• Polen

DOZA ZILNICA

Foto: sinu.it