Pomelo , împreună cu Citron și mandarină, este considerat stramosul toate fructele citrice . Denumirea științifică cu care este clasificat pomelo este Citrus maxima sau Citrus grandis.
Acest fruct se distinge de alte fructe citrice pentru forma sa nu perfect sferică . De fapt, are o formă ușor turtită în comparație cu forma rotundă și sferică tipică portocalelor și grapefruiturilor. Culoarea cojii de pomelo variază de la verde la portocaliu deschis.
Pomelo este originar din China și din sud-estul Asiei, dar sosirea sa în Europa datează de acum o mie de ani. Cultivarea pomelo are loc și în Italia, în special în Sicilia.
Să aflăm care sunt proprietățile, beneficiile și utilizările pomelo .
Pomelo, proprietate
În ciuda faptului că este un citric, pomelo are un gust mai puțin acid decât lămâia sau portocalele amare.
Fructele pomelo sunt mai mari decât celelalte citrice. Cuișoarele sunt pulpoase, conțin multe semințe și au un gust ușor acru. Aroma este considerată a fi destul de similară cu cea a grapefruitului, în timp ce pomelo nu are nimic de-a face cu mărul, așa cum ar sugera numele său.
Pomelo este un fruct record. În dimensiune poate depăși cedrul , poate ajunge până la 30 cm în diametru și 10 kg în greutate.
Citește și: POMELO, ANCESTORUL TOTELOR FRUCTE DE CITRU
Pomelo, beneficii
Din punct de vedere al beneficiilor pentru sănătate, pomelo este folosit și consumat mai presus de toate ca sursă de vitamina C , esențială pentru promovarea absorbției fierului de către corpul nostru.
Pomelo conține, de asemenea, acid folic și beta-caroten. Are un conținut ridicat de vitamina C, în jur de 60 mg, cu un conținut bun de vitamina A. Vitamina C prezentă în pomelo este aproximativ egală cu cea conținută în portocale sau puțin mai mare (57 mg de vitamina C la 100 de grame de fructe în pomelo și 50 mg pentru cantități egale de portocale).
Citește și: VITAMINA C ÎMPOTRIVA RĂCIRII: ALIMENTELE CARE SUNT MAI BOGATE
Dintre sărurile minerale conținute în pomelo, potasiul se remarcă mai presus de toate. Prin urmare, putem considera pomelo benefic pentru organism pentru conținutul său de potasiu și vitamina C, care favorizează sănătatea noastră generală.
Pomelo nu conține grăsimi și nici colesterol. Caloriile pe care pomelo le furnizează corpului nostru sunt legate de zaharurile naturale prezente în acest fruct. Pomelo conține, de asemenea, calciu, magneziu și fier în cantități mici. În cele din urmă, pomelo conține acid folic și beta-caroten .
Pe scurt, pomelo:
- Este un fruct bogat în vitamina C
- Este o sursă de potasiu
- Conține calciu și fier
- Este un fruct cu conținut scăzut de calorii
- Este potrivit pentru cei care urmează o dietă de slăbit
- Întărește sistemul imunitar
- Ajută la prevenirea bolilor sezoniere
- Oferă energie și vitalitate
- Este o sursă de magneziu
Pomelo, calorii
Pomelo este un fruct foarte ușor, la fel cum sunt de obicei toate citricele, de fapt 100 de grame de pomelo aduc doar 38 de calorii corpului nostru . Putem considera pomelo ca un fruct dietetic și bogat în vitamine.
Pomelo, valori nutritive
Care sunt exact cantitățile de nutrienți pe care pomelo le furnizează corpului nostru atunci când îl consumăm? Următoarele valori nutriționale corespund a 100 de grame de pomelo (parte comestibilă a fructului).
- Grăsime 0 g
- Colesterol 0 mg
- Sodiu 1 mg
- Potasiu 216 mg
- Carbohidrați 10 g
- Fibre alimentare 1 g
- Proteine 0,8 g
- Vitamina A 8 UI
- Vitamina C 61 mg
- Calciu 4 mg
- Fier 0,1 mg
- Magneziu 6 mg
Pomelo, folosești
De obicei este savurat ca un fruct proaspăt sau folosit pentru a face sucuri și sucuri . Se adaugă la salatele de fructe sau confiate. Cu coaja pomelo facem gemuri și coajă acoperită cu ciocolată. În Asia, se prepară un decoct vindecător cu frunze de pomelo pentru tratamentul ulcerelor și rănilor.
Ai gustat vreodată pomelo? L-ați folosit deja pentru a prepara sucuri proaspete sau în alte rețete?
Marta Albè
