Vom putea colecta și gusta castane în această toamnă ? Din păcate, culturile de castane sunt în pericol din cauza unui dăunător chinezesc și a secetei.
Criza principală a avut loc în Campania , cea mai mare regiune producătoare de castane, unde culturile ar putea scădea cu până la 90%. Pe scurt, pentru cei care iubesc castanele, știrile nu sunt prea încurajatoare.
În sudul Italiei, prăbușirea culturilor de castani pare a fi larg răspândită, în timp ce ar putea exista o mică recuperare în nord, unde totuși se simt consecințele secetei din ultimele luni.
Preocupările puternice cu privire la culturile de castane din Italia provin din ultimele estimări ale Coldiretti, care amintește că, pe lângă secetă, cea mai mare problemă este reprezentată de viespea, un parazit chinez care usucă copacii și care în anii trecuți și încă aduce acum pădurea în genunchi. Italieni.
Citește și: CASTANE: PROPRIETĂȚI, UTILIZĂRI ȘI VALORI NUTRITIVE
Mai ales în sud se dovedește foarte dificil să eradicați parazitul care distruge castanii , în timp ce în nord s-au înregistrat mici progrese.
De fapt, există posibilitatea opririi viespei prin introducerea antagonistului său natural , adică parazitul Torymus sinensis . Viespea a fost deja prezentă de ani de zile în regiunile nordice, care reușesc acum cel puțin parțial să o contracareze în timp ce a ajuns recent în sud, unde sperăm acum că poate începe lupta biologică pentru eradicarea acesteia.
Citește și: CASTANE CE PASIUNE! PATRU MODE DE GĂTIT ȘI CUM SE PĂSTREAZĂ
Potrivit datelor Coldiretti, recolta totală de castane în Italia va fi sub 20 de milioane de kilograme anul trecut și cu mult sub media istorică .
Citește și: CASTANE: 15 REȚETE DE PRIMURI CURSURI, A DOUA CURSURI ȘI DEȘERURI
Deci, dacă găsești castane de colectat în zona ta, consideră-te foarte norocos și consideră-le un cadou cu adevărat prețios, pregătește niște castane delicioase prăjite sau folosește-le pentru rețetele tale preferate de castane.
Marta Albè
