Ați putea descrie Puglia în trei cuvinte? Să recunoaștem imediat: este imposibil . Motivul pentru aceasta este simplu; spui Puglia și te gândești imediat: la Trullii de Alberobello și la întreaga Valle d'Itria, la Gargano și la plajele sale, la Salento și Barocul Lecce, la vinurile Negroamaro, Primitivo și Nero di Troia, ulei de măsline extravirgin, pâinea Altamura și toată gastronomia bogată, Taranto spartan și Magna Grecia Jonica, Monti Dauni și Murgia din Bari, lacurile Lesina și Varano și catedralele romanico-apuliene. Cu toate acestea, există un lucru pe care chiar și cel mai atent observator îl poate rata, o caracteristică dacă nu unică, cu siguranță una specială care poate fi găsită cu ușurință în toată Puglia, un simbol care nu este nobil, dar legat de economia internă a vremurilor: terasele.
Da, terasele sau jefu , așa cum le numesc ele în Grottaglie , orașul ceramicii . În vechiul său cartier de secole, dominat de Castelul Episcopal, magazinele de olari de generații realizează și spun un teritoriu fascinant, în special balama între provincia Taranto și Salento. Aici, în inima istorică a orașului, o nouă alternativă energetică a luat amploare pe terasele atelierelor maeștilor olari, o forță atât de atrăgătoare încât amestecă muzică, artă, vin și gastronomie într-un caleidoscop energetic cu adevărat strălucitor, unde protagonistul principal este el, terasa, jefu , așa cum spun grottagliesi în dialectul lor.
Up To The Jefu este proiectul născut din inspirația lui Antonio Piergianni , DJ de altădată , unul dintre cei care încă cântă muzică cu discuri și se amestecă datorită intuiției și inspirației sale. O idee născută dintr-o pasiune și experiență, care eliberează o mulțime de alternative energice, deoarece este capabilă să miște iubitorii de muzică, iubitorii de vin și mâncare bună, iubitorii de artă: oameni frumoși , pe scurt.
Nu va fi eoliană sau solară, dar această energie produsă de oamenii care participă la programările făcute exclusiv pe terasele magazinelor din districtul de ceramică Grottaglie este cu adevărat alternativă, deoarece este capabilă să miște pasiuni diferite și transversale, să unească diferite personalități.
Este nevoie de energie pentru a aduce o idee la viață . Gustă un pahar de vin și însoțește-l cu mâncăruri realizate cu produse locale excelente, dansează, mișcă-te și vorbește însoțit de muzică de fundal, toate cu vedere la parapetul terasei admirând, de sus, măreția pitorească a districtului de ceramică, din apusul soarelui , când culorile cerului eliberează culori energice care de la roșu sau portocaliu se degradează până la albastru de noapte împânzit de prezența strălucitoare a luminii stelelor, pe cer și a lămpilor de stradă galbene, printre aleile centrului istoric, care sporesc culorile și forme.
Deasupra terasei , prin urmare, deasupra jefului , oamenii produc energie culturală , o stochează, o vând sau o consumă într-un ritual antropologic primordial, când omul s-a adunat în comunitate și a vorbit cu cerul prin extazul propriului său corp, prin ritualuri magice însoțite de sunete și muzică, băuturi și mâncare considerate un mijloc pentru celălalt.
Terasa este locul unde apuliană găsește refugiul ca un copil, în cazul în care în seara de vara el observă stelele, este locul în care bunicile atârnă hainele la soare sau în vânt pe corzi lungi întinse de la un capăt la altul; terasa, pentru un apulian, este un mod de a fi, unde să-ți imaginezi, să construiești, să lucrezi, să gândești, să observi.
O alternativă energetică, deci, cea pe care o poate produce jefu , o lovitură energică care poate mișca inima, picioarele dar mai presus de toate capul oricui dorește să-și trăiască viața hrănindu-se cu energie culturală .
