Dacă, pe de o parte, aducerea fructelor și legumelor în școli în loc de gustări și junk food, este o inițiativă frumoasă a Ministerului Agriculturii, pe de altă parte, nu putem ignora faptul că merele, perele, morcovii și multe altele sunt distribuite în ambalaje care lasă de dorit pentru că este din plastic.
În timp ce oamenii de știință ne spun de mult că, dacă nu reducem utilizarea plasticului până în 2050, vor exista mai multe așternuturi decât pești pe mare, pentru mamele și tații sociali, ei devin sălbatici după ce au văzut gustările care sunt livrate copiilor lor participând la școli care s-au alăturat programului european „Fructe și legume în școli”.
Proiectul, pentru al doilea an consecutiv, este nobil și își propune să „încurajeze copiii să consume fructe și legume și să-i susțină în cucerirea unor obiceiuri alimentare sănătoase, răspândind mesaje educative cu privire la generarea deșeurilor alimentare și prevenirea acestora”.
Și până acum, nimic de spus. De ceva timp promovăm fructele și legumele de sezon ca alternativă la gustările și gustările copiilor noștri, condamnând gustările cu conservanți și coloranți, precum și grăsimile de tot felul. Acesta este motivul pentru care inițiativa se bucură de un mare succes și de-a lungul anilor au fost implicați 1 milion de elevi.
Dacă școala continuă munca depusă de familiile de acasă, nu putem decât să ne așteptăm la un rezultat excelent. Dar dacă din punctul de vedere al siguranței alimentare , al învățării sezonalității copiilor, în încurajarea și promovarea lanțului de aprovizionare și a biodiversității italiene, nu avem nimic de adăugat, nu se poate spune același lucru despre planul de durabilitate a mediului la nivelul ambalajului. .
Fructele și legumele sunt de fapt distribuite în pungi de plastic și mulți dintre cititorii noștri ne-au trimis fotografii care arată produsele feliate în plastic. Dar dacă ne gândim o clipă la cifrele pe care le atinge proiectul, nu putem să nu ne alarmăm de cât de mult plastic este produs în fiecare an.
Tone de plastic greu de eliminat și care ajung adesea în mediul înconjurător, distrugând biodiversitatea și ucigându-și prietenii. Dar puteți învăța o dietă corectă pe de o parte și, pe de altă parte, să nu vă gândiți la problema poluării cu plastic?
Anul trecut, greenMe.it a lansat campania socială #svestilafrutta tocmai împotriva abuzului de ambalaje din plastic, deoarece chiar și atunci ne-am întrebat: are sens să ambalăm fructe și legume care, prin natură, datorită coajei, au protectia lor?
Revenind la campania ministerială, pe site vorbim despre produse cu lanț scurt și zero km, dar aceste produse nu sunt doar tăiate în felii, ci conțin antioxidanți pentru a le împiedica să se strice înainte de consum. Reamintim că în fiecare an se cheltuiesc 3,6 milioane de euro pentru a aduce fructe și legume în școlile noastre, dar de anul trecut au existat controverse, acum aproape de o nouă distribuție, dezbaterea este aprinsă.
Deci, ne întrebăm, această minunată inițiativă, mai degrabă decât să furnizăm felii de fructe învelite și tăiate în bucăți cu riscul de contaminare și mucegai, nu ar putea fi distribuite fără ambalaje și, mai presus de toate, fără a avea nevoie de antioxidanți?
Ce crezi despre asta?
Dominella Trunfio
Fotografie
