Care este cel mai bun ulei de măsline extravirgin din lume? Este produs în Sicilia și a fost ales la cea de-a patra ediție a Olio Nuovo Days, competiția internațională care recompensează cele mai bune uleiuri de măsline extra virgin de pe piața mondială.
Cel mai bun petrol produs vreodată din lume provine din Sicilia. Acesta este „Magihouse Valle dell'Inferno” din Cammarata, în provincia Agrigento, produs de familia Marino-Giambrone, premiat la Olio Nuovo Days 2021, competiția internațională care încoronează cele mai bune uleiuri de măsline extravirgin din lume.
Desfășurată la Paris, ediția din acest an a avut un juriu prezidat de Chef Mof Eric Briffard, directorul Academiei Le Cordon Bleu din capitala Franței și compus din două panouri formate din cercetători, experți din industrie, jurnaliști, cumpărători și personalități din lumea artei.
După declarația FDA americană că uleiul de măsline extravirgin poate fi comparat cu un medicament real, produs în Italia confirmă din nou excelența sa unică în lume.
Comisia, după efectuarea lucrărilor de degustare, a proclamat uleiul de măsline extravirgin din 2021 " Magihouse Valle dell'Inferno - Family Reserve " din Cammarata (deja câștigător al unei medalii de aur la "New York International Olive Oil" „Și două medalii de argint la„ Olive Japan ”și la„ EVO International Olive Oil Contest of Paestum ”), produse de familia Marino-Giambrone.
Urmează compania japoneză Takao și, pe locul trei, franceza Domanine Salvador. În plus, au fost premiate și alte uleiuri de măsline extra virgine: cel mai bun ambalaj a fost acordat Bona Furtuna di Corleone, în timp ce Oleastra tunisiană a fost premiată pentru cea mai bună lizibilitate a etichetei.
De ce „Magihouse Valle dell'Inferno”? Deoarece tocmai în așa-numita Valle dell'Inferno excursiile termice puternice afectează proprietățile chimice și senzoriale și nivelul de antioxidanți ai uleiului care este produs. După cum explică experții, vara plantele sunt supuse unui stres termic puternic, producând uleiuri cu un fruct mediu-intens și niveluri ridicate de amărăciune și picant; acestea sunt caracteristici senzoriale care denotă o calitate ridicată legată de prețiosul patrimoniu indigen al măslinelor Biancolilla, Nocellara del Belice, Tonda Iblea, Cerasuola, Nocellara Etnea și Moresca.
Deci, du-te în Sicilia!
Citește și
- Ulei de măsline extravirgin, care este cel mai bun? Analizele Altroconsumo
- Ulei de măsline: 10 lucruri de știut pentru a-l alege și consuma la maxim
- Ulei de măsline extravirgin: de aceea ar trebui să fiți atenți la ofertele low cost
Germana Carillo
