După crăpăturile de Crăciun, dietele și sfaturile pentru a reveni în formă sunt inundabile . Uneori pașii mici pot face diferența și, pe lângă faptul că ne ajută să ne întoarcem la greutatea ideală, ne permit să îmbunătățim sănătatea.
Printre intențiile bune din 2021 ar trebui să existe și îmbunătățirea dietei noastre, limitarea celor mai dăunătoare alimente și creșterea consumului de fructe și legume. Sfaturi utile în acest sens ne vin de la Organizația Mondială a Sănătății (OMS), care ne amintește de 5 reguli de aur cu ocazia sărbătorilor pentru a începe să urmeze imediat.
În special, acestea sunt:
Variați alimentele
Există un singur aliment complet 100% și este lapte matern. Dar nu l-am băut de mult timp și, prin urmare, ar trebui să modificăm întotdeauna alimentele pe care le consumăm cât mai mult posibil pentru a garanta toți nutrienții de care avem nevoie. Principalele alimente proaspete și de sezon ar trebui să fie servite pe masă, dar și cereale (care urmează să fie alternate), leguminoase și proteine de origine animală (pentru cei care le consumă). Ca întotdeauna, sfatul este să preferați alimentele întregi, nu rafinate și în cazul gustărilor optați pentru fructe proaspete sau uscate și legume crude lăsând deoparte diverse gustări.
Reduceți utilizarea sării
Limita recomandată de OMS pentru consumul de sare este de 5 grame pe zi, aproximativ o linguriță. În întreaga lume, cei mai mulți oameni consumă în medie de două ori mai mult, deoarece acest ingredient este adesea ascuns în produsele ambalate (inclusiv cele mai neașteptate). Consumul de prea multă sare are dezavantaje majore pentru sănătatea noastră, în special pentru sănătatea cardiovasculară. Aici, atunci ar trebui să-l limităm cât mai mult la masă și să-l înlocuim și pentru gătit, folosind poate condimente și ierburi în locul său.
Reduceți utilizarea grăsimilor și uleiurilor
Ar trebui să învățăm să includem în dieta noastră în special grăsimi bune precum cele conținute de exemplu în uleiul de măsline extravirgin sau avocado, limitând pe cât posibil grăsimile saturate care ne expun riscului obezității și bolilor de inimă. Deosebit de dăunătoare sunt grăsimile trans conținute adesea în produsele ambalate, cum ar fi gustările, dar și în unele margarine. OMS recomandă înlocuirea grăsimilor precum untul, untura și untura cu ulei de porumb, floarea-soarelui sau soia, în timp ce pentru carne este preferabil să alegeți alb sau pește. Dacă consumați carne roșie, este indicat să îndepărtați grăsimea vizibilă, să o limitați la minimum sau să o evitați pe cea procesată. Atenție și la gătit, evident mai bine aburind sau fierbând decât la prăjit.
Limitați aportul de zahăr
La zahăr, același lucru este valabil și pentru sare: consumăm prea mult din ea, deoarece este ascuns într-un număr mare de produse și băuturi ambalate. Prin urmare, ar trebui să limităm nu numai zahărul în sine, ci și dulciurile, sucurile de fructe, băuturile carbogazoase, băuturile energizante, gustările etc. la minimum. În ceea ce privește copiii, OMS recomandă să nu includă zaharuri și sare în dietă cel puțin până la vârsta de 2 ani.
Nu exagerați cu alcoolul
Organizația Mondială a Sănătății ne reamintește că nu există un consum sigur de alcool, deși este puțin, poate fi întotdeauna un risc pentru sănătate, în special pentru persoanele mai sensibile la această substanță. A fi evitat absolut în timpul sarcinii și alăptării, dacă trebuie să conduceți vehicule, să folosiți utilaje periculoase sau să vă angajați în activități riscante. De asemenea, acordați atenție efectului combinat cu cel al medicamentelor.
Nu uitați să combinați întotdeauna o dietă sănătoasă cu o activitate fizică moderată și regulată.
Urmând aceste sfaturi veți avea șanse mai mari să petreceți 2021 în formă și sănătate deplină.
Francesca Biagioli
