Avocado, un fruct mult iubit, cu multiple utilizări în bucătărie. Dar cei care urmează o dietă vegană ar trebui să se lipsească de ea, împreună cu migdalele. Nu este o glumă.
Cultivarea intensivă a acestor produse, cel puțin în unele părți ale lumii, implică deseori exploatarea albinelor prin așa-numita „apicultură migratoare”. În locuri precum California, nu există suficiente albine locale sau alte insecte pentru a poleniza masivele migdale.
Stupii întregi sunt transportați în spatele unor camioane mari pentru a poleniza migdalii din Statele Unite, apoi trece la avocado și, în cele din urmă, sunt transportați la câmpurile de floarea-soarelui la timp pentru vară.
Cei care urmează o dietă vegană evită produsele de origine animală, inclusiv mierea datorită exploatării albinelor. Acest lucru pare să implice că ar trebui să evite și avocado, care se bazează, de asemenea, pe exploatarea albinelor pentru producția lor. Și cifrele sunt alarmante. Insectele potențial afectate sunt 31 de miliarde de albine numai în livezile californiene.
Apicultura comercială le poate răni sau ucide. Transportul acestor creaturi către polenizarea culturilor pare să le afecteze negativ sănătatea și viața.
Problema a ieșit dintr-un videoclip pe care îl filmează pe Facebook, în care este inserat în segmentul testului de benzi desenate BBC QI. Videoclipul întreabă ce mâncare dintre avocado, migdale, pepene galben, kiwi sau dovleac este potrivită pentru vegani. Răspunsul, cel puțin conform QI, este: nici unul.
Din fericire, nu este cazul în toată lumea. De fapt, cultivarea acestor produse nu urmează întotdeauna practici similare.
Desigur, micul producător local nu folosește aceste metode pentru a-și crește migdalii.
Pentru avocado, situația este puțin diferită. Acest fruct a făcut deja obiectul unor discuții, având în vedere că cultivarea sa nu strălucește pentru durabilitate, având în vedere cantitatea de apă necesară pentru cultivarea acestuia.
În Chile, culturile de avocado se transformă într-o amenințare pentru oameni: plantele, care devoră apă, o fură din consumul populației.
Un fruct pe cât de iubit, pe atât de controversat, pe care ar fi mai bine să nu îl consumăm. Și nu numai dacă ești vegan.
Francesca Mancuso
