Mulți o numesc „cea mai tare” băutură a anului, mulți alții îi atribuie o paternitate pur socială. Faptul este că, după boom-ul din State, Moon Milk se pregătește să deschidă teren și aici și să se ridice la rolul celei mai bune băuturi împotriva stresului și a nopților nedormite. Dar ce este laptele lunar? Care sunt beneficiile sale? Și cum este pregătit?
Cu sau fără lapte de vacă, pentru o versiune potrivită pentru vegani, Moon Milk constă dintr-un ceai de plante pe bază de lapte cald, miere și o serie de condimente orientale, care, știm bine, sunt capabile să aducă corpului o mie și una beneficii. Un amestec de ingrediente naturale ușor de preparat chiar și acasă, care pare să aibă un efect sedativ, digestiv și calmant.
În practica ayurvedică, unul dintre cele mai vechi sisteme naturale de vindecare din lume, laptele cald este un remediu obișnuit pentru insomnie. Dar această rețetă conține și nucșoară (un ajutor natural pentru somn) și ashwagandha, așa-numitul ginseng indian folosit ca remediu natural mai ales în caz de stres, oboseală, lipsă de energie și dificultăți de concentrare.
De aceea, este mai bine să bei asta înainte de a te culca decât să numeri oile.
Super amestec alimentar
În general, laptele lunar este considerat o băutură „adaptogenă”, adică - la fel ca Rooibos - capabilă să ajute organismul să facă față stresului sau efortului, în acest caz datorită mai ales contribuției ginsengului indian.
Acest lucru este posibil datorită acțiunii elementelor individuale și a proprietăților lor: ashwagandha este bogată în proprietăți antioxidante și este una dintre cele mai calmante plante din lume, în timp ce scorțișoara, piperul și cardamomul stimulează digestia și circulația sângelui. iar mierea, pe de altă parte, calmează nervii și stimulează somnolența datorită conținutului de triptofan.
Cum este pregătit laptele lunar
Ingrediente
1 cană lapte integral
½ linguriță scorțișoară măcinată
½ linguriță turmeric măcinat
¼ linguriță ashwagandha măcinată (sau un alt adaptogen, cum ar fi shatavari sau astralagus)
2 ciupituri cardamom măcinat
Un vârf de ghimbir măcinat (opțional)
Un vârf de nucșoară
Piper negru proaspăt măcinat
1 linguriță ulei de cocos virgin
1 linguriță miere
Metodă
Aduceți laptele la foc mic într-o cratiță mică la foc mediu-mic. Adăugați scorțișoară, curcuma, ashwagandha, cardamom, ghimbir și, dacă o folosiți, nucșoară. Puneți un vârf de piper și amestecați energic. Adăugați uleiul de cocos, reduceți focul la minim și continuați cel puțin 5-10 minute (cu cât fierbeți mai mult, cu atât ceaiul de plante este mai „puternic”). Scoateți-l de pe foc și lăsați-l să se răcească puțin, apoi amestecați mierea (evitați să gătiți mierea, astfel încât să nu-și piardă efectele sedative). Se toarnă într-o ceașcă și se bea laptele cald de Lună.
Versiunea „vegană” a Moon Milk
Cea mai populară versiune a Moon Milk implică utilizarea laptelui de vacă, dar există și lapte lunare alternative cu lapte de migdale sau nucă de cocos sau cu lapte de cânepă sau caju (acordați întotdeauna atenție oricăror intoleranțe).
Pentru cei care sunt hotărâți să nu consume măcar miere, pot prepara miere de păpădie acasă ca alternativă vegană urmând această rețetă prețioasă.
Și dacă ideea de lapte lunar nu este unul dintre gusturile tale, iată 10 rețete pentru relaxarea ceaiurilor de plante împotriva stresului și insomniei
Citește și
- Lapte auriu: rețeta originală și 10 variante de lapte auriu cu turmeric
- Mierea de aur: modul de preparare a antibioticului natural pe bază de turmeric pentru tuse și răceală
- Remediile naturale ale triburilor indiene pentru tratarea tusei, a răcelii și a durerilor de gât la copii
Germana Carillo
