Un om de știință italian, Cristina Menni, a descoperit că „pancetta”, excesul de grăsime de pe abdomen, nu depinde doar de nutriție, ci și de bacteriile intestinale și de interacțiunea cu ceea ce mâncăm.
Poate că am găsit scuza pentru aceste kilograme în exces pe stomac, în vederea verii. Un cercetător italian care lucra în Marea Britanie, la King's College din Londra, a oferit noi informații despre acumularea de grăsime în talie. De fapt, dr. Cristina Menni a investigat rolul pe care îl joacă intestinul în procesarea și distribuția grăsimilor.
Acesta este cel mai mare studiu de acest gen. Oamenii de știință au analizat metabolomul fecal a 500 de perechi de gemeni pentru a construi o imagine a modului în care intestinul guvernează aceste procese și distribuie grăsimea. Metabolomul fecal este amestecul de substanțe chimice produse de microbii intestinali din scaun. În plus, grupul de cercetare a evaluat, de asemenea, posibila influență a factorilor genetici și de mediu.
Analiza probelor de scaun a permis identificarea biomarkerilor legați de acumularea de grăsime în jurul taliei. Acestea sunt molecule produse de microbi, a căror interacțiune cu unele alimente favorizează acumularea de grăsimi . S-a constatat că mai puțin de o cincime (17,9%) din procesele intestinale ar putea fi atribuite unor factori ereditari, dar 67,7% din activitatea intestinală este afectată de factori de mediu, în principal de dieta unei persoane.
Aceasta înseamnă că pot fi făcute schimbări importante în modul în care intestinul unei persoane procesează și distribuie grăsimea prin diete personalizate bazate pe flora bacteriană a fiecăruia dintre noi capabile să promoveze activitatea intestinală pentru a contracara acumularea de grăsime.
Studiul a creat prima bază de date cuprinzătoare în care microbii sunt asociați cu metaboliții chimici intestinali. Acest lucru îi poate ajuta pe alți oameni de știință să înțeleagă modul în care bacteriile intestinale afectează sănătatea umană.
Dr. Cristina Menni de la King's College din Londra a explicat:
„Acest studiu ne-a accelerat într-adevăr înțelegerea interacțiunii dintre ceea ce mâncăm, modul în care este procesat în intestin și dezvoltarea grăsimilor din organism. Analizând metabolomul fecal, am reușit să obținem un instantaneu al sănătății corpului și al proceselor complexe care apar în intestin ”.
Grăsimea abdominală este puternic asociată cu dezvoltarea unor afecțiuni precum diabetul de tip 2, bolile de inimă și obezitatea. Înțelegerea modului în care substanțele chimice produse de microbi duc la dezvoltarea grăsimilor în jurul taliei ar putea deschide calea dezvoltării unor tratamente personalizate pentru obezitate și alte boli cronice în următorul deceniu.
Studiul a fost publicat în Nature Genetics.
Francesca Mancuso
