În Salento există o moară de piatră în care o familie de morari și fermieri are singurul obiectiv de a redescoperi cerealele străvechi pornind de la soiurile de cereale. Acum acest proiect s-ar putea transforma într-un docufilm de jos în sus.
V-am spus deja despre Ercole Maggio, care de cinci ani se ocupă de cereale vechi care desfășoară afacerea de familie născută din pură pasiune.
„Din întâmplare pe câmpuri am găsit un grâu diferit de celelalte prin culoare și formă, am început să-l cresc și apoi, cu ajutorul unor agroniști, am descoperit că era grâu moale Mallorca, o varietate de grâu care a fost cultivată istoric și folosit în Sicilia și Salento. Apoi am început să găsesc niște cereale rare chiar și în mediul rural abandonat din mijlocul orașului ”, ne-a spus Maggio.
Datorită sprijinului agronomilor și experților de la CNR din Bari și de la Universitatea din Salento, Ercole continuă să se ocupe de identificarea unor soiuri de grâu, altele decât grâul standard care se cultivă de obicei.
Vestea bună este că munca sa și cea a familiei lui Mulino Maggio ar putea deveni un documentar intitulat: I Campi Sperimentali di Ercole Maggio.
„Este un film care spune tenacitatea și puterea unui tânăr care, după ce și-a terminat studiile universitare la Roma, decide să preia frâiele afacerii de familie, dându-i un nou impuls prin căutarea boabelor antice. Este un film despre întoarcerea pe pământ și despre modul în care memoria bătrânilor este fundamentală pentru a redescoperi prezentul și a vedea viitorul cu o nouă speranță și o nouă vigoare ”, se arată în sinopsis.
Nu numai. Va fi un film despre dragostea pentru țara cuiva, despre căutarea schimbării, despre speranță și memorie, scris și regizat de Christian Manno.
„Prin construcția„ Câmpurilor Experimentale ”am început un fel de operație de recuperare a vechii memorii care nu este doar o„ A fost odată ”, dar care devine reală când o cauți și o găsești cu putere, întipărită în bulgări roșii de pământ și în semințe mici, în acest caz ”, sunt cuvintele lui Hercule.
Pe de altă parte, pasiunea sa este, de asemenea, a tatălui său Alessandro și a bunicului său Ercole, care era fermier: trei generații în comparație care se învârt în jurul vechii mori de piatră. Dar pentru ca visul să devină realitate și documentarul să fie distribuit în cele din urmă, a fost lansat crowdfunding.
Pentru a redescoperi boabele antice citiți aici:
- Boabe antice: 10 motive pentru a le consuma și unde să le găsești
- Să redescoperim boabele antice: revoluția împotriva multinaționalelor începe din Sicilia
- Grâul Saragolla și Senatore Cappelli: două alternative italiene la Kamut®
„Al nostru este un proiect independent și complet autofinanțat. Nu a primit încă niciun mecenaj financiar sau sprijin din partea organizațiilor și instituțiilor sau a persoanelor private. Vrea să fie un documentar curajos, bazat pe participarea și implicarea publicului ”.
Pentru mai multe informații și pentru a contribui la crowdfunding, faceți clic aici
Dominella Trunfio
Fotografie
