Un sistem bine dovedit: au schimbat data de expirare a cărnii, au folosit substanțe chimice pentru a acoperi mirosul urât și a masca aspectul acestuia, cu acordul unor oficiali ai guvernului brazilian.
Un scandal al cărnii care implică companii importante și care zguduie toată Brazilia, cel mai mare exportator de carne de vită și pui din lume și al patrulea ca mărime din carne de porc. Vânzările în 2021 au reprezentat 7,2% din comerțul mondial.
Treizeci și șase de arestați, treizeci și trei de funcționari ai Ministerului Agriculturii au fost exonerați, zeci de companii anchetate.
Ancheta „Carne fraca”, sau carnea slabă, a descoperit o cutie a pandorei în cea mai mare operațiune de antisofisticare efectuată vreodată, care implică nu numai Brazilia, ci întreaga lume, întrucât cea mai mare parte a acesteia a fost supusă exportului.
O știre pe care colegii greenMe Brazilia o recunoscuseră deja, explicând, de asemenea, de ce a fost ales acest nume pentru operațiune. „Carnea slabă” se referă la calitatea slabă a cărnii și lipsa totală de moral a funcționarilor publici cumpărați de wads. Au păcălit poporul brazilian în această uriașă fraudă alimentară.
CITIȚI, de asemenea: PRODUSE CARNE SINTETICĂ DE PUI ȘI RATĂ
Investigațiile poliției federale au mers direct la subiect, dezvăluind o imagine tulburătoare susținută de un sistem de mită între industriași și unii oficiali agricoli, menit să liberalizeze licențele frigiderelor alimentare.
Dar nu numai. Carnea expirat a fost falsificată cu substanțe chimice, inclusiv acizi interzise în uz alimentar și , probabil , cancerigene, fripturile de vită au fost umflate cu apă , astfel încât să crească greutatea lor.
Nici măcar pui și porc nu au rămas afară . În primul caz, s-a adăugat hârtie , în timp ce cârnații erau carne tocată din capul porcului.
Ce companii sunt implicate?
Așa cum sa întâmplat pentru mozzarella de bivolă în Campania, și aici companii de top din sector merg la bar . Printre cele 22 de companii se numără JBS și BRF, doi dintre cei mai mari producători de alimente din Brazilia care controlează mărci precum Seara, Perdigão și Friboi.
CITIȚI, de asemenea: SCĂDEREA CONSUMULUI DE CARNE: OAMENII ȘTII CE SE ÎNTÂMPLĂ ANIMALELOR ÎN FERMĂ
CRB este cel mai mare exportator de carne de pasăre în " Uniunea Europeană, Rusia, Canada și Japonia, în timp ce JBS este cel mai mare exportator de carne de vită , care acoperă 150 de țări , inclusiv SUA, Germania și Japonia.
„Au folosit acizi și alte substanțe chimice , în unele cazuri cancerigene, pentru a-și ascunde caracteristicile fizice și mirosul putred”, a declarat Mauricio Moscardi, șeful poliției federale din Brazilia.
Poliția are apoi dovezi că companiile au falsificat documente pentru exportul către Europa, China și Orientul Mijlociu, unde controalele sunt mai stricte. Și aici totul a avut loc cu acordul inspectorilor de sănătate.
Potrivit lui Moscardi:
"Ancheta dezvăluie perfect că au fost luate mită în care au fost implicați membri ai partidului din Mișcarea Democrată Braziliană , condusă de președintele Michel Temer și de Partidul Progresist ".
Dar nu a dezvăluit numele. Între timp, ministrul brazilian al Agriculturii, Blairo Maggi, a dat publicității o declarație în care a raportat dispunerea suspendării celor 33 de oficiali guvernamentali acuzați de implicarea în scandal.
Situația italiană actuală
Italia este unul dintre cei mai mari importatori europeni de carne din Brazilia pentru cantități de peste 30 de milioane de kilograme care au trecut granițele în 2021. Acest lucru reiese dintr-o analiză a lui Coldiretti care solicită Uniunii Europene să blocheze importul de carne din Brazilia, așa cum au făcut deja China și Coreea de Sud, în așteptarea garanțiilor privind excluderea, de pe lista exportatorilor, a companii implicate în scandalul cărnii putrede.
Dominella Trunfio
