Care este cel mai bun mod de a bea absint? Care este istoria acestui iubit și controversat lichior?
L ' Absintul este o plantă care produce o rezistentă ridicată alcool distilat din aroma caracteristică de anason, cunoscut în trecut pentru a avea, probabil, a ajutat la stimularea creativității artiștilor și scriitorilor. Cele distilate din plante din baza de absint au răspândit în Europa , de-a lungul secolelor și au supraviețuit până în ziua de azi.
Pelinul adevărat este obținut din varietatea de artă numită Artemisia absinthium . Absintul are o lungă istorie în spate și Elveția ar dori să-și revendice autorul și să aleagă absintul ca specialitate națională pentru a obține exclusivitatea producției sale. În Italia, absintul a fost interzis în 1931 și apoi legalizat în 1992.
Să aflăm istoria absintului și care sunt modalitățile de a-l bea .
Istoria absintului
În trecut, utilizarea medicală a absintului era larg răspândită, în principal datorită proprietăților sale antiseptice și vermifuge. Extractul de plantă a fost ingerat după ce a fost diluat în apă. Lichiorul cu același nume, pe de altă parte, a avut o istorie deosebit de tulburată, atât de mult încât a fost interzisă în multe țări între sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea, datorită consumului masiv înregistrat și a efectelor nocive asupra sănătății. .
Astăzi interdicțiile au scăzut, și pentru că toate produsele de pe piață, în ceea ce privește vechiul continent, trebuie să respecte parametrii de siguranță stabiliți de directivele Uniunii Europene.
Absint, cum să-l bei
În scopuri medicinale , absintul poate fi preparat sub formă de infuzie , ca decoct sau prin diluarea câtorva picături din extract în apă: important este să nu depășiți niciodată dozele recomandate și, din acest motiv, cel mai bine este să nu îl luați fără să consultați mai întâi un medic. , din nou cu privire la utilizările sale ca remediu natural.
Pe de altă parte, când vorbim despre lichiorul de absint , modul în care îl consumăm se modifică în funcție de conținutul de alcool al acestei băuturi.
Așa cum a spus Oscar Wilde când a vorbit despre absint:
„După primul pahar, vedeți lucrurile așa cum ați dori să fie. După al doilea, îi vezi pentru ceea ce nu sunt. În cele din urmă, îi vezi pentru ceea ce sunt cu adevărat și este cel mai oribil lucru din lume "
Iată o colecție de sfaturi despre cum să beți absint.
Absinta cu cub de zahar si apa
Într-un vas mic se toarnă 4 cl de absint și se pune lingura tipică de absint pe pahar , se așează un cub de zahăr pe el și se lasă să picure puțină apă pe cub până se dizolvă complet în absint . Aici mai multe informații.
Absinta cu cub de zahar pentru a se carameliza
Într-un vas mic se toarnă 4 cl de absint și se pune lingura tipică de absint pe pahar, se pune un cub de zahăr pe el și se lasă absintul să se scurgă pe cub, să dea foc cubului și să aștepte cubul să se caramelizeze. Când zahărul este aproape complet dizolvat, aruncați zahărul în băutură, amestecați și beți. Aici toate informațiile.
Shot de absint cu apă cu gheață
Sfatul este să diluați distilatul de absint cu apă cu gheață și să adăugați cubul de zahăr clasic. Poza de absint - poza clasică - ar trebui să se bea dintr-o singură dată. Aici toate instrucțiunile.
Paharul de absint din pahar
Una dintre tehnicile de băut absint se numește paharul din pahar, deoarece se utilizează un pahar cu apă și un pahar cu absint pentru a amesteca mai bine cele două lichide, astfel încât absintul să nu fie prea puternic. Aici toate instrucțiunile.
Absint cu metoda cehă sau boemă
Metoda de a bea absint, numită metoda cehă sau metoda boemă , sugerează să ai un cub de zahăr înmuiat în pelin. Apoi trebuie să dai foc cubului. Aici toate instrucțiunile.
Absint pur sau absint neted
Absintul are un conținut ridicat de alcool, prin urmare, de obicei nu se bea pur, dar după cum sa explicat în punctele anterioare, este diluat cu apă și se adaugă zahăr sub formă de bucată. Absintul pur de băut, pentru orice eventualitate, trebuie să fie de înaltă calitate.
Degustare de absint
Consumul de absint poate deveni un adevărat ritual în care se acordă mare atenție amestecării absintului cu apa și unde fiecare gest este studiat în detaliu. Există locuri în lume dedicate complet degustării absintului. Aici mai multe informații.
Ritualul absintului francez
Pentru a bea absint conform ritualului francez, aveți nevoie de un pahar specific și o lingură cu fante, numită lingură de absint. Sticla de absint are o indentare specifică în partea de jos, care arată cantitatea de absint de turnat inițial. Aici toate informațiile.
Cocktail de absint și șampanie
Invenția cocktailului de absint și șampanie este atribuită lui Ernest Hemingway . Implică turnarea a 45 ml absint într-un pahar și umplerea lui cu șampanie. Cocktailul trebuie sorbit foarte încet. Aici mai multe informații.
Cocktail de Absint și Brandy
Un cocktail special pe bază de absint este preparat adăugând Brandy la faimoasa băutură și urmând instrucțiuni precise. Rama paharului este umezită cu suc de lămâie și coaja de lămâie este folosită pentru a decora cocktailul. Aici toate instrucțiunile.
Despre absint s-ar putea să vă intereseze și:
- Absint: putere terapeutică, utilizări și contraindicații ale plantei
- Cele mai ciudate legende despre absint
- Absint: prima încercare de definiție legală respinsă de Parlamentul European
Marta Albè
