Șofran , a fost întotdeauna utilizat în Est , atât în bucătărie , ca un remediu de vindecare, de ceva timp atrage acum mai mult și mai mult atenția lumii occidentale, cu referire specială la știință. De fapt, tot mai multe studii și cercetări vizează aprofundarea proprietăților și beneficiilor turmericului.
Turmeric (Curcuma longa) este o plantă care aparține aceleiași familii de ghimbir. Este, de asemenea, cunoscut sub numele de șofran indian. Planta de curcuma folosește rădăcina care poate fi consumată proaspătă sau uscată și redusă la pulbere pentru ao folosi ca remediu natural sau ca condiment.
V-am spus deja despre curcuma și proprietățile sale benefice. Acum, să aprofundăm care sunt beneficiile dovedite științific ale turmericului și curcuminei , substanța activă care se găsește în turmeric, care îl face atât de valoros pentru sănătate.
Curcuma întărește sistemul imunitar
Curcuma întărește sistemul imunitar și ne protejează corpul de infecții. Pentru a sublinia acest lucru, este un studiu realizat de oamenii de știință de la Universitatea de Stat din Oregon, care au analizat efectele turmericului și, în special, ale curcuminei (o substanță fundamentală conținută în turmeric) asupra activării unei gene a sistemului imunitar. Curcumina ar crește nivelurile unei proteine numite CAMP, care reglează răspunsul imun înnăscut, care este esențial pentru a proteja organismul de viruși și bacterii.
Citește și: Curcuma - întărește sistemul imunitar și protejează împotriva infecțiilor
Curcuma îmbunătățește memoria
Conform studiilor recente, adăugarea regulată de 1 gram de turmeric la micul dejun zilnic ar putea reduce afectarea cognitivă la persoanele în vârstă. Experții au descoperit că administrarea a 1 gram de turmeric la micul dejun a îmbunătățit abilitățile de memorie ale pacienților care au participat la studiu, comparativ cu cei cărora li s-a administrat un placebo. Studiul în cauză a fost publicat în Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition.
Citește și: Turmeric: 1 gram pe zi îmbunătățește memoria
Curcuma repară creierul deteriorat
Proprietățile turmericului ca remediu care poate îmbunătăți puterea creierului de a se repara au fost evidențiate de cercetările publicate recent în revista științifică Stem Cell Research and Therapy. Studiul poartă titlul de „Turmerona aromatică induce proliferarea neuronală a celulelor stem in vitro și in vivo”. Acesta este un pas important înainte în medicina regenerativă și identificarea substanțelor care pot promova diferențierea celulelor stem în neuroni.
Citește și: Cum poate curcuma să repare creierul deteriorat
Curcuma ca calmant natural al durerii
Numeroase cercetări evidențiază beneficiile turmericului ca antiinflamator natural și calmant al durerii . Doza recomandată de turmeric de administrat în fiecare zi variază de la 3 la 5 grame. Studiile au evidențiat dificultatea corpului nostru de a-l putea absorbi și, prin urmare, de a-l folosi la maximum. Cu toate acestea, s-a văzut că, pentru a îmbunătăți acest aspect, este excelent să combinați curcuma cu puțin piper negru (doar un vârf de linguriță) sau alternativ o grăsime (de exemplu ulei de măsline).
Citește și: Curcuma: ce se întâmplă cu corpul dacă luăm o lingură pe zi
Curcuma ca antidepresiv natural
O cercetare efectuată la Colegiul Medical din Bhavnagar din India și publicată în revista Phytotherapy Research a constatat că turmericul este foarte util în caz de depresie . Echipa departamentului de farmacologie a dorit să compare efectele, dar și siguranța, a unui extract de turmeric (1000 mg) și a Prozac (fluoxetină 20 mg) utilizate împreună și individual timp de 6 săptămâni la 60 de pacienți diagnosticați cu DCS. , sau tulburare depresivă majoră. Rezultatul? Efectul turmericului cu doze mari este similar cu cel al Prozac și nu provoacă efecte secundare.
Citește și: Turmeric: mai bun decât Prozac împotriva depresiei
Curcuma pentru prevenirea atacurilor de cord
Curcuma previne atacurile de cord? Toate datorită curcuminei , principala componentă biologic activă a turmericului. Rezultatele unui studiu publicat în Jurnalul American de Cardiologie au arătat că administrarea unei capsule de 1 gram de curcumină de 4 ori pe zi previne atacurile de cord la pacienții care au suferit o intervenție chirurgicală de bypass.
Citește și: Curry fantastic: curcumina împiedică atacurile de cord
Curcuma ar face chimioterapia mai eficientă
Potrivit unor cercetători de la Universitatea din Michigan Comprehensive Cancer Center, un compus derivat din turmeric, numit FLLL32 , ar putea crește sensibilitatea celulelor canceroase la chimioterapie. Consultați aici studiul dedicat compusului FLLL32 și acțiunea acestuia asupra celulelor canceroase.
Citește și: Tumori: curcumina ar face chimioterapia mai eficientă
Curcuma pentru a repara daunele provocate de accident vascular cerebral
În ultimii ani, cercetătorii au aprofundat capacitatea curcuminei de a repara daunele provocate de accident vascular cerebral. În special, s-au concentrat pe un medicament experimental numit CNB-001 , fabricat din turmeric. Medicamentul ar putea reduce leziunile și deficiențele motorii și musculare cauzate de accident vascular cerebral, dar vor fi necesare investigații suplimentare pentru a verifica aplicarea medicamentului la oameni. Aici mai multe informații.
Citește și: Curcuma pentru a repara daunele provocate de accident vascular cerebral
Curcumina și boala Parkinson
Potrivit unui studiu realizat în 2021, medicamentul CNB-001, obținut din curcumină, cel mai interesant ingredient activ prezent în curcumă, are proprietăți neuroprotectoare interesante și un puternic potențial terapeutic pentru tratamentul bolii Parkinson. Așteptăm cu nerăbdare studii suplimentare pentru a înțelege modul în care medicamentul poate fi utilizat în viitor pentru boala Parkinson și nu numai.
Curcuma pentru prevenirea diabetului
Un studiu realizat de cercetători thailandezi în 2012 a constatat că turmericul ar putea fi util în prevenirea sau cel puțin întârzierea dezvoltării diabetului zaharat de tip 2 la persoanele cu risc crescut de a dezvolta boala. Meritul ar fi curcuminoidele, proprietățile lor antiinflamatoare și eficacitatea curcumerei în sine în reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Citește și: O notă de curcumă pentru prevenirea diabetului
Consultați și videoclipul nostru despre beneficiile și proprietățile turmericului
Marta Albè
