Răceala și gripa se numără printre cele mai răspândite manifestări de agresiune de către viruși și bacterii, pândind mai ales atunci când clima devine dură și în anotimpurile în schimbare. Pentru a menține o sănătate bună, corpul se bazează pe sistemul imunitar, o adevărată armată defensivă în prima linie. În cele mai delicate momente, putem da o mână de ajutor acestei armate cu superalimente, cu ajutorul fitoterapiei și a unor alimente foarte speciale, cum ar fi alimentele fermentate.
O mână de ajutor pentru sistemul imunitar
În caz de infecție, îmbunătățirea micromediului intestinal s-ar putea dovedi benefic pentru sănătate. Exact asta fac alimentele fermentate. Kefirul, kombucha și legumele fermentate sunt umplute cu bacterii benefice și puternice care îmbunătățesc flora intestinală și, ca urmare, duc la o forță imunitară sănătoasă.
Kombucha
De sute de ani, kombucha a rămas o formulă secretă pentru „insideri”, un adevărat salvator de viață necunoscut de majoritatea. Este bogat în acid glucuronic, care joacă un rol într-unul dintre cele mai importante procese de detoxifiere din organism. Printre celelalte beneficii ale sale:
• ajută la calmarea tusei persistente în sezonul de gripă și răceli
• ameliorează migrenele și durerile de cap
• îmbunătățește vederea și orice cataractă
• îmbunătățește digestia
• ajută la alergiile sezoniere
• reduce pofta de mâncare în timpul dietelor de slăbit
• accelerează vindecarea de ulcere (kombucha omoară H. pylori, o bacterie obișnuită care provoacă ulcer)
• crește energia
• întărește sistemul imunitar
• reduce durerea articulară
• ajută la scăderea afecțiunilor fungice
Una dintre cele mai simple modalități de a obține kombucha este să o cumpărați la un magazin de produse naturiste. De asemenea, este posibil să-l pregătiți singur.
O explozie de energie cu superalimente
Furnizarea organismului cu așa-numitele superalimente, superalimente, ne pune într-o poziție de a înfrunta viața de zi cu zi în formă deplină și de a avea o performanță mentală și fizică mai mare. Un superaliment este de fapt un aliment sănătos, crud, ușor de digerat, bogat în vitamine, minerale, proteine, acizi grași, antioxidanți și substanțe vegetale care întăresc organismul și sistemul imunitar.
Camu camu
Camu camu boabe este considerat rodul pământului cele mai bogate in vitamina C, de treizeci de ori cea a unei portocale! Alături de această valoare remarcabilă, alte date fac, de asemenea, impresionantă comparația cu portocaliul: de zece ori mai mult fier, de trei ori mai mult niacină, de două ori mai mult riboflavină și fosfor. Aceste fructe de padure sunt un aliment ideal pentru întărirea sistemului imunitar și sunt recomandate pentru combaterea răcelilor și a deficiențelor de vitamina C. De asemenea, conțin alte vitamine și minerale precum calciu, tiamină (vitamina B1), niacină (vitamina B3), riboflavină (vitamina B2), fosfor și fier, precum și mai mulți aminoacizi. Fructele Camu Camu sunt acre în mod natural și, prin urmare, ideal este să le combinați cu alte ingrediente pentru a obține smoothie-uri și băuturi.
Antiinflamatoare naturale
Numeroase plante medicinale exercită o acțiune antiinflamatoare. Unii stimulează glandele suprarenale să producă mai mult cortizon, care astfel circulă mai abundent în sânge și își exercită efectul antiinflamator pe tot corpul. Alții au substanțe care blochează sau împiedică în mod direct inflamația.
Pin silvestru (Pinus sylvestris)
Stimulând glandele suprarenale, antiinflamatoare și antiinfecțioase, pinul silvestru exercită o acțiune asupra căilor respiratorii: sinuzită, bronșită, astm, răceli alergice și nazofaringită. Pentru proprietățile terapeutice se folosesc ace și muguri tineri. Se ia sub formă de infuzie, tinctură mamă, ulei esențial și capsule. Atenție, este contraindicat în caz de hipertensiune, nervozitate și slăbiciune renală.
Laur (Laurus nobilis)
Puternic analgezic, antiinfecțios și antiinflamator, dafinul acționează asupra căilor respiratorii (frig, sinuzită, faringită, nazofaringită, laringită, bronșită, astm) și pe tractul digestiv (diaree, enterită, colită, gastroenterită). Cel mai simplu mod de a-l utiliza este sub formă de ulei esențial, diluat pentru gargară. Atenție, unii nu tolerează bine uleiul esențial de dafin. Prin urmare, este esențial să efectuați un mic test cutanat înainte de al utiliza.
Menta (Mentha piperita)
Menta acționează în special la nivelul plămânilor și ficatului, asociind o acțiune digestivă cu acțiunea sa anti-gripală. Conform medicinei ayurvedice, pentru infecțiile tractului respirator echivalentul a trei capsule de mentă trebuie administrat de trei ori pe zi, sau nouă capsule. Coaja capsulei este îndepărtată și pulberea este amestecată cu o jumătate de linguriță de miere.
Lemnul dulce este deosebit de eficient împotriva răcelilor, bronșitei și bolilor acute ale gâtului (dureri în gât, faringită, laringită). În aceste cazuri, decoctul de rădăcini de lemn dulce poate fi utilizat până la doza maximă de 10 g pe zi (rădăcini uscate). Feriți-vă de hipertensiune în cazul utilizării prelungite în doze excesive.
Pentru a afla mai multe:
Christopher Vasey, Antiinflamatoare naturale, Ediții Il Punto d'Incontro, 2021
Gérard Edde, The best plants medicinal, The Meeting Point Editions, 2021
Donna Schwenk, Probiotice naturale în bucătărie, Il Punto d'Incontro Editions, 2021
Thorsten Weiss și Jenny Bor, 50 de superalimente, Il Punto d'Incontro Editions, 2021
